天氣已逐漸的變冷、變乾燥了，喝湯是一個很好地養生方法，尤其是體質較弱的老年人更是要常喝湯養生。當然並不是所有的湯都是能夠幫助老人養生的，因此有人問冬季老人喝什麼湯養生呢？接下來爲大家介紹四款養生湯，想要養生的老人們，不妨吃吃看。
冬季老人喝什麼湯養生？
養生湯一、黨蔘枸杞雞湯
原料：白條雞1只，枸杞15克，黨蔘5克，三七5克，蔥、姜、精鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。
製法：
1、將清洗好的雞焯水，枸杞、三七、黨蔘洗淨，薑切片、蔥切段。
2、將鍋放適量水燒熱，一次放入雞、三七、黨蔘、薑片，蔥段、料酒；大火燒開，改用文火煲1個小時即可。
3、在煲湯還剩十分鐘放枸杞子和適量鹽，關火後再撒適量胡椒粉即可。
功效：具有強壯身體，補氣補血，補腎、明目，止血、消腫、散瘀、定痛的功效。
養生湯二、雞汁海底鬆湯
原料：海蜇頭500克，雞清湯750克，芫荽葉15克，黃酒、精鹽各適量。
製法：
2、雞湯煮沸烹上黃酒，下海蜇頭，煮沸調味起鍋，撒上芫荽末。
功效：此湯味鮮質美，醇厚可口，祛風散寒、軟堅化痰、補虛補血。適用於老年風寒溼痹引起的關節疼痛，風溼痛等。
養生湯三、三丁豆腐羹(湯)
原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、溼澱粉、麻油、鮮湯各適量。
製法：
1、先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝乾水待用。
2、番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上溼澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。
功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
養生湯四、桑葚牛骨湯
原料：桑葚子25克，牛骨250~500克。
製法：
1、將桑葚子洗淨，加酒、糖少許蒸制。
2、另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋後撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。
3、見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。
功效：此方有滋陰補血、益腎強筋之功效，適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。
