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從年三十的團圓飯到大大小小的聚會，豐盛的大餐絕對少不了，時值冬春換季時節，氣溫變化無常，怎樣才能吃的更健康，今天小編爲您精選適合節日期間的各式飲食養生信息，您和家人度過健康快樂的春節。
補鈣的最佳時機
人的一生都要注意補鈣，對女性而言，以12-14歲的兒童時期最爲重要，因爲這幾年是人體骨胳發育的關鍵時期。美國的科研人員以94名12-14歲的女孩爲觀察對象，每天給她們服用250毫克鈣片，結果其骨質密度均較不服鈣者爲高。到18歲時，前者的骨質較後者的骨質高6%。而在人的一衙，18歲時的骨質狀態十分關鍵，可有效地阻止老年骨質疏鬆症的發生，故有少年補鈣終身受益之說。
改善體質的最佳時機
對於女性來說，無論是先天下不足，還是後天失調，以致身體狀況不理想，只要抓住幾個關鍵階段進行科學調養，體質將會大大地獲得改善。
第一個時間段是月經初潮時期。這個時候，在雌激素的啓動下，女性的第二性徵迅速生長髮育，體內各個系統都將發生變化。此時若能在醫生的指導下，科學地調整膳食結構，經常上運動場鍛鍊，就可以使體質“更上一層樓“，抗病能力會明顯提高。
第二個時間段是孕期和產後。由於懷胎、分娩等生理過程會導致內分泌變化，從而直接影響人的體形與體質。如果你要改變過胖或過瘦的體形，務必抓住這個天賜良機。
第三個時間段是絕經期。絕經意味着女性進入老年期，由於雌激素水平的變化，人體應激反應相應遲鈍，易使體內平衡遭受破壞。此階段注重營養，保持心理平衡，堅持有規律的體育鍛煉，必將惠及你的晚年。
健美身材的最佳時機
健美專家的研究表明，造就形體美的最佳時機是幼年，特別是3歲之內。這一時期的身材就是未來的基本形態，所以健美應該從小抓起。不過，改善體形的最佳時機卻是13-22歲的幾年間。有關專家認爲，從人體的發展規律和過程看，這個時期進行改善體形的鍛鍊，可以獲得事半功倍之效。其奧妙就在於，此時期人體新陳代謝旺盛，心理上又有追求美的強烈慾望，加之精力充沛，可塑性很大。此時有目的地改善體形，很容易獲得成功。所以應毫不猶豫地抓住這個大好時機。
補鈣吃什麼好
吸收是關鍵牛奶補鈣是首選
補鈣效果好不好，關鍵還得看吸收。很多高鈣食品中添加的鈣都是無機鈣，如碳酸鈣、磷酸鈣，這些鈣的吸收率只有20%左右，補得多，吸收的少，長期大量補，還可能導致過多未被吸收的鈣在體內沉積形成結石。
專家建議，補鈣最好的方式還是喝牛奶。很多人總認爲要補鈣就要吃高鈣的東西，否則怎麼還叫“補”呢？在他們的意識裏，額外添加鈣才能算高鈣。其實不然，專家指出：牛奶本身鈣含量就很高，保證每天兩袋奶，就能滿足人體每天必需的鈣了，並且牛奶中的乳鈣營養豐富，包含有檸檬酸鈣、離子鈣、鋅、磷、免疫球蛋白等成分，腸道吸收率高達40%，對腸道刺激性小，即使是腸胃功能不好的人也可以放心喝。
補鈣別忘了補維生素D3
影響鈣吸收的另一個因素是維生素D，維生素D3能促進腸道對鈣的吸收和鈣在骨內的沉積。正常情況下，人體是不缺乏維生素D3的，因爲在紫外線照射下，人體的皮膚會將皮下的一種膽固醇轉變爲維生素D3。
但是如今人們生活方式的改變，使得皮膚接觸紫外線的機會並不多，導致體內維生素D3的缺乏。所以補鈣的同時適當的補充維生素D3，會讓補鈣效果更佳。現在市面上很多奶製品中都添加有維生素D，相較於添加鈣，這種奶製品補鈣更科學、更有效。
中老年人補鈣更要補膠原蛋白
中老年人如果單純補鈣，鈣質是不能充分沉積在骨骼上的，這是因爲骨骼中除了鈣以外，還有一種重要的物質，叫膠原蛋白，它是保證骨骼韌性的重要物質。隨着年齡的增長，人體骨骼的膠原蛋白也會慢慢流失。
中老年人骨骼中的膠原蛋白含量僅僅是青少年的1/3，膠原蛋白少了，鈣就沒了可以吸附的“住所”，也就無法沉積在骨骼上了。
所以，中老年人補鈣的同時還要注意補充膠原蛋白，這樣才能做到真正意義上的補鈣。
