養生多喝湯 養生湯食譜大全推薦
紅棗好吃，鮮棗酸脆爽口，幹棗味甜軟糯，是很多女性都喜歡的“小零食”，更因爲紅棗補血的說法由來已久，很多女性更是隨身攜帶。
紅棗真的能補血嗎？
紅棗作爲富含鐵元素的食物來源，被推薦給孕婦補鐵，久而久之氣血不足的女性，或是生理期來臨時，大家都喜歡吃幾粒紅棗來補血，甚至有女性想臉色好看，也經常吃紅棗來補氣血。
事實上，紅棗中的鐵主要是非血紅素鐵，吸收率低，必須與富含維生素C和有機酸的食物相作用，才能產生血紅素鐵，促進鐵元素的吸收。鮮棗富含維C，多吃有助預防缺鐵；而幹棗雖然含鐵也不低，但能起到補充作用的鐵有限，再加上其中的糖分會干擾吸收，只能作爲一種含鐵的食物來源。
如果已經貧血了，僅僅靠紅棗補血就不夠了，應該首選紅肉和紅色動物內臟，還要注意補充維生素C，才能起到較好較快的補血效果。
紅棗，每天吃一點是有益的補充，但不能作爲解決貧血問題的主要措施，更不要覺得吃幾粒大棗就可以輕鬆解決問題。
想吃紅棗補血該怎麼吃？
如果女性想藉由食物來補血，建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來的有用。
還有補血常用的“三紅湯”，用紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，共同熬湯，連湯共食之，補血效果也很不錯。
若女性經期失血過多出現頭暈眼花、面容蒼白等，在經後喝加紅糖和紅棗的熱紅豆湯，能補血且改善貧血症狀。
需要注意的是，長期服用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，怕胖的人不宜長期服用。
好吃又養生的紅棗食譜
竹絲雞煲紅棗枸杞
材料：白蘿蔔半個，竹絲雞一隻，枸杞子15克，紅棗5枚，生薑三片。
做法：白蘿蔔切塊，竹絲雞去毛和內臟，和以上食材一起放入湯鍋內，煲約1小時即可調味飲用。
功效：補血養血，滋陰清熱，補肝益腎。竹絲雞煲紅棗和枸杞，具有補血養血、滋陰清熱、補肝益腎等作用，加入白蘿蔔，可以幫助竹絲雞更好地發揮氣血雙補的功效，疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。
紅棗補血養顏粥
材料：紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、清水800ml、紅糖20克
做法：紅豆、花生洗淨，用清水浸泡1小時；紅棗、大米、紫米洗淨備用。將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中，倒入清水大火煮開，再小火煮50分鐘左右即可，粥熬好後調入紅糖食用。
功效：紅棗味甘性平，能調百味，既能滋補養血，又能健脾益氣，抗疲勞、養神經，保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。坐月子吃紅棗補元氣、有益氣養血、健脾益智之功。
99營養師溫馨提醒紅棗的營養價值很高，女性可以常食用，自己製作又美味又營養的紅棗藥膳。
