豬潤湯——明目飲食

材 料：水4碗，紅蘿蔔5兩，豬潤2兩

調味料：鹽一勺，味精少許

做 法：

1.紅蘿蔔去皮，切片。

2.豬潤洗淨，切片。

3.將水煮開，放入紅蘿蔔，用慢火煲2個小時，在落豬潤及鹽煮5分鐘便可使用。

功 效：明目，補血，治血虛，浮腫等功用。