1、保健食品的保健功能因爲是適宜特定人羣的，所以在選購時應因人而異。由於每個人的生存環境、生活習慣和年齡差異，所選的保健品也不一樣，因此，應當根據本人的具體情況選擇食用。
2、保健食品的標籤除與普通食品應有生產日期、保質期外，還應註明適宜人羣，食用量及食用方法。
3、保健食品不是藥品，而是具有特定保健功能的、可以用來進行輔助治療的食品。衛生部批准的功能性保健食品的保健功能只有22種，即：免疫調節、調節血脂、調節血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力，促進排鉛、清咽利喉、調節血壓、改善睡眠，促進泌乳、抗突變，抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進生長髮育、改善骨質疏鬆、改善營養性貧血，對化學性肝損傷有輔助保護作用，美容，改善胃腸道功能。食品標籤上不能含有或暗示治療作用。凡是超過上述22種保健功能範圍的宣傳都是違法的。
4、保健食品的標誌和批號。衛生部批准的保健食品預包裝食品容器上（食品標籤）應有衛生部對這一食品的批准文號和衛生部規定的保健食品標誌。國產保健食品爲：衛食健字 第號，進口保健食品：衛進食健字 第號。
5、保健食品不能代替藥品。作爲藥品，一定經過大量的臨牀驗證，並通過國家藥品食品監督管理局審查批准，有嚴格的適應證，治療疾病有一定療效;而作爲食品的保健品，則沒有治療的作用，不需要經過臨牀驗證，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格就可以上市銷售。對人體的疾病，無論哪一種保健食品都不能代替醫生的治療。
