海茸的功效 海茸的做法
海茸的功效
1、減肥。
海茸脂肪含量很低，又含有大量的纖維素，因此食用後能很快產生飽腹感。其含有的巖藻黃質能促進蛋白進行脂肪分解，起到消脂作用。
2、排毒。
藻多酚能減少腸道產生抑制解毒作用的酶，並促進雙歧桿菌增多，從而提高腸道的解毒功能。
3、美容。
人進入中年，由於膠原蛋白的減少，皮膚會出現皺紋、色斑等一系列老化的現象，而海茸含有豐富的膠原蛋白，且海藻膠原蛋白更易被人體所吸收。
爆炒海茸的做法
材料：海茸、青椒、紅椒。
做法：海茸絲放入水中浸泡20分鐘直到變軟，清洗後備用；青椒、紅椒切絲備用；鍋中放入油，燒熱後加入辣椒煸炒；加入海茸翻炒幾下，放適量鹽、生抽調味即可出鍋。
涼拌海茸的做法
材料：海茸絲、黃瓜、香芹、紅椒、蒜。
做法：海茸絲放入水中浸泡20分鐘直到變軟，清洗後備用；黃瓜、紅椒切絲，香芹切段，蒜切末備用；鍋內燒開水，放入海茸絲，焯熟後撈起；加入切好的黃瓜、紅椒、香芹、蒜末，倒入醬油、醋、香油，撒少許鹽拌勻即可。
