很多人喜歡吃玉米粥，玉米粥的營養價值高，吃玉米粥的好處很多，很多人吃玉米粥是因爲覺得玉米粥有養胃的效果，對身體的滋補效果非常的好，但是也擔心吃了玉米粥之後會誘發很多對身體不利的現象，玉米粥的好處很多，玉米粥到底能不能養胃，這個是很多人不知道的，那麼玉米粥能不能養胃呢？
吃玉米粒胚芽可養胃
買玉米時，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的澱粉增加，蛋白質減少。挑玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮着吃，口感和營養最好。漿太多的則太嫩;如不出漿，就說明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因爲許多營養都集中在這裏。
但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗糧細做”，用玉米麪蒸窩窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子麪粥都是不錯的選擇。
玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。但需要注意，要買甜玉米，而非糯玉米。
玉米粥肯定是可以養胃的，在製作玉米粥的時候最好是保持食物的清淡，這樣的玉米粥養胃的效果就更明顯，更好了，大家吃玉米粥的時候最好是少加點玉米，這樣吃玉米粥的消化程度纔是最好的，大家在熬製玉米粥的時候裏面還可以加入一點點蔬菜，這樣的消化程度就更好了。
