早餐是一天當中最重要的一餐，早餐要吃得好有營養，纔有精力可以進行一天的工作。很多人早餐都是豆漿油條，包子饅頭，也有選擇用粥來當做早餐的，粥相對其他的早點來說水分比較多，早上吃粥更加適合腸胃。核桃粥香糯粘滑受到人們的喜愛，那麼，下面就介紹一下核桃粥的做法大全：
大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，因此，冬日早晨喝大米粥更有益！核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
做法：
1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開，放入洗乾淨的大米，加入一點食用油和食鹽
2. 大火煮開，轉中小火熬製約20分鐘
3. 核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開
4. 將洗淨的枸杞放入鍋中，繼續煮約10分鐘
5. 煮粥的期間要間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下
6. 直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠爲止
以上就是有關核桃粥的做法大全的介紹，做核桃粥的時候，最重要的就是把米煮到濃稠，這樣纔可以跟核桃的味道很好的相結合。其實核桃粥最適合在立冬時節食用，具有益氣補腎的作用，同時可以驅寒暖胃，皮膚乾燥的問題也會有所改善。
