茶樹菇是蘑菇菌類的，經過品種改良的茶樹菇，口感很好，味道極佳，可烹飪製做成各種各樣的美味佳餚，它的營養十分豐富。因爲茶樹菇生長在溫暖地帶，這樣能夠聚集它成長所需要的營養物質，這才造成了它口感清脆、營養豐富、味道鮮美在蘑菇類裏面我最喜歡它了，接下來我就教大家怎麼做乾煸茶樹姑。
主料
茶樹菇150g 肉片100g
輔料
茶油適量 鹽適量 蔥花適量 幹辣椒適量 八角少量 花椒適量 老抽適量 紅椒少量 青椒適量
步驟
1.準備好所有的材料：茶樹菇、肉片、幹辣椒、花椒、生薑、蒜瓣、紅椒、青椒和八角
2.鍋內油燒熱，小火下薑片和蒜瓣。
3.爆出香味後，幹辣椒和花椒八角入鍋翻炒
4.爆出明顯的花椒香味後，放入肉片大火翻炒。
5.炒至肉片表面斷生後放入切成段的茶樹菇。
6.翻炒後放鹽。
7.放老抽。
8.放入高湯略燜煮。
9.湯汁基本收幹後放入紅椒。
10.待湯汁完全收幹，撒入蔥花出鍋裝盤。
茶樹菇的功效與作用
1.利尿滲溼
茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲溼、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿牀有獨特的療效。
2.美容降血壓
還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱爲“中華神菇”。
3.增強免疫力
茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。
注意要做出美味的乾煸茶樹姑大家就要把控好火候，不然味道可能就會有點偏差。好的趕緊自己下廚去試一試，秀一秀自己的手藝給你的愛人和孩子相信他們會很喜歡的。要是一位吃貨自己親手做出來這道菜，這味道一定不會辜負你的味蕾。
