冬季快要來臨，男人們身體虛弱要怎麼補腎呢？冬季補腎要講究食療，那麼冬季的補腎家常菜有哪些？小編來介紹幾款吧。
中醫認爲，在人體五臟中，腎爲先天之本。“腎內藏腎陰、腎陽。腎陰腎陽爲人身陰陽之根本，是人身生命的原動力。”另外，現代醫學認爲，腎臟有代謝和調節體液平衡的功能，所以，腎臟的健康非常重要。
爲何冬季是補腎最好的季節？因爲冬季寒氣當令，大家在室內都要用暖氣或空調來使溫度升高，身體纔會感覺更舒服。而體內的升溫則要靠吃一些溫性的藥物或食物散寒，所以正是補腎的最好時機。
補腎，是指通過飲食、藥補、健身活動、氣功、鍼灸、推拿等手段到達改變腎陰虛、陽虛的狀態，補腎的食物，最經常使用的是通過鹿茸片煲湯、泡酒等法子。
推薦補腎家常菜：
韭菜炒小蝦
原料：小鮮蝦、韭菜、香蔥、蒜、紅彩椒、姜
調料：紹酒、醬油、鹽、胡椒粉、白糖
營養價值
韭菜的營養價值很高。有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰製作用。
枸杞炒肉絲
材料：豬裏脊肉、枸杞子、蔥花、生薑末
調味材料：味精、鹽、黃酒、鮮湯、溼澱粉、蛋清、植物油、胡椒粉、
做法： 1、將豬裏脊肉洗乾淨後切成均勻的絲條，然後加入黃酒、雞蛋清、溼澱粉上漿。 2、枸杞子用溫水泡透將調味材料調料兌成汁芡。 3、用涼油滑鍋，燒到四成熟的時候倒入肉絲滑熟，然後倒出瀝油，流出底油。 4、把蔥花和生薑末倒進底油裏面炒香，再放進肉絲和枸杞子、加入汁芡炒即可起鍋裝盤了
羊肉海蔘湯
材料：水發海蔘20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海蔘和羊肉切成薄片。鍋內水燒開後加入蔥、姜煮片刻，放入海蔘、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用於治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
扇貝蒸蛋羹家
材料：雞蛋、扇貝、鹽、料酒、和蛋液等量的溫水。
做法：
1、把扇貝處理乾淨，然後加入料酒浸泡一會兒，放在盤中待用。
2、把雞蛋徹底打散後加入溫水、鹽攪拌均勻，然後過篩，倒入裝扇貝的盆子裏。
3、在裝蛋液的盤子上用一個平底底盤蓋住，開大火蒸到水開後再轉小火蒸12分鐘左右，吃的時候淋上喜歡的調味汁即可。
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