對於平時溼氣重的人來說，可以試試茯苓泡水，具有很大的養生功效，茯苓是很常見的中藥材，最好買未加工過的茯苓，這種新鮮自然，吃起來會更好。那麼，茯苓有酸味和沒酸味的哪個好？一起來看看帶來的解答吧！
全文目錄
1、茯苓有酸味和沒酸味的哪個好
2、茯苓泡水變黑還能吃嗎
3、茯苓保質期限一般多久
茯苓有酸味和沒酸味的哪個好
沒有酸味的好。
茯苓會出現發酸的情況，很有可能是用硫磺熏製過，硫磺熏製藥材可以達到殺蟲、防潮、儲存、增色等作用，是保存茯苓最經濟、實惠、有效的方法，但硫磺這種物質對人體來說並不健康，所以茯苓從原則上是不允許薰硫的，因此茯苓沒有酸味的會更好一些。
辨別方法
1、聞：凡是用硫磺薰過的藥材都有一股刺鼻的酸味。
2、看：凡是過於鮮豔或發白的藥材，都有可能進行了薰硫。
3、摸：藥材有本草的質感，如果發現藥材偏重，就有可能是硫薰過的。
4、嘗：大多數被硫磺薰後的藥材放進嘴裏能嚐到一種異常的酸味。
茯苓泡水變黑還能吃嗎
不能吃。
單獨用茯苓泡水的話，正常都是呈白色的，如果出現變的情況，一般說明茯苓已經受到污染變質，不僅已經失去原有的醫療功效了，而且還會產生相應的毒素危害人體健康，要是繼續吃的話，可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等食物中毒症狀，所以茯苓泡水變黑的話，是不能吃的。
茯苓保質期限一般多久
1-2年左右。
茯苓的保質期有1-2年左右的時間，但中藥材在保存期間，很容易受到保存方式和環境的影響，因此茯苓一旦保存不當的很有可能會提前出現變質。
爲避免茯苓提前變質，在保存的時候，建議密封好，減少和外界空氣接觸，然後放置在避光、陰晾、乾燥、通風的環境中爲好。
