首先先和大家介紹一部律政喜劇——《Legal High》(リーガル・ハイ),這是一部只要想起來首先會流口水、沒吃飯根本不敢看的劇。
Legal High
裏邊有一句名言很打動我——
服部叔
服部叔作爲雅人叔的家政員……其實是個相當讓人膽寒的全!能!大!廚!看過《legal high》的同學們應該都被他那精緻地對待食物的精神所深深感化,畢竟他的美食讓雅人叔、gakki醬與蘭丸小甜甜全都離!不!開!
蘭丸小甜甜
話不多說,讓我們直接觀看以下美食——
生火腿白汁紅肉切片
生火腿白汁紅肉
生火腿白汁紅肉切片
生肉切片
此處用到的紅肉切片叫Carpaccio,是一種意大利式生火腿,多用豬牛肉,有的時候也用魚肉,一般用來製成前菜。
時令砂鍋燉蔬菜乳蛋餅
燉蔬菜乳蛋餅
烤碗燉蔬菜乳蛋
時令碗燉蔬菜乳蛋餅
這裏用到的是法式砂鍋乳蛋餅Cocotte Quiche,將各種材料盛到大湯杯中配淡奶油放到烤箱裏烤,奶香瀰漫整個屋子,溫暖。
凱撒沙拉
蔬菜沙拉
沙拉搭配溏心蛋
凱撒沙拉
墨西哥大咖們專爲週末派對而生的“沙拉之王”——Caesars Salad,並在最原始的基礎上變化出了多種配菜方式,調皮的廚咂有時還會將其與麪餅結合……
尼斯沙拉
尼斯沙拉
法式沙拉
法式尼斯沙拉
這是一種極好吃的法式沙拉 Salade Niçoise,美食上法國人從來不輸墨西哥人,看那鮮豔的色澤,豐富的配菜就知道,味道會很贊……
脆薄餅沙拉
薄餅沙拉
脆薄餅沙拉
脆薄碗沙拉
正名叫做 Papad Salad,其實就是洋煎餅果子,好吃與否要看裏邊配了什麼蔬菜什麼豆兒~
五彩繽紛的燉菜
燉菜
五彩燉菜
這種燉菜叫Ratatouille,是來自普羅旺斯地區的一種做法。除了在茄子、燈籠椒、南瓜、洋蔥等蔬菜中加入油鹽醬醋等常規調料之外,還要加入啤酒、白葡萄酒、奶油、法式麪包……
法式砂鍋燉菜
砂鍋燉菜
法式砂鍋燉菜
法式燉菜
pot-au-feu,其做法是肉和蔬菜一起燉,而吃法則是將湯和菜分開吃,講究。
清燉肉湯
燉肉
菌類燉肉
清湯燉肉
一百個人給一百種做法的 consommé,通常是將肉末與洋蔥、奶油、香料放一起煲煮,但是最後一圖是以雞湯燉綠茶,據說有一種獨特的沁香。
炸魚塊
炸魚
炸魚塊
美味炸魚塊
魚蝦拍粉再炸的 fritter,是西方國家飯後極受歡迎的小吃。
炸雞
炸雞材料
炸雞
印度烤雞
劇中使用的是印度烤雞 tandoori 的做法,成品如上圖~
法式濃湯
濃湯
法式濃湯
法式濃湯 potage
法式濃湯 potage ,傳統上以甲殼類熬製的濃湯過濾而成。其主要成份有:龍蝦、蟹、蝦或小龍蝦,配以奶油和菜泥煮成,還可在成品中置入小麪包塊一同品味。
燒烤伊勢龍蝦
龍蝦
燒烤龍蝦
劇中的燒烤龍蝦,配上了著名的美式龍蝦醬 Sauce Américaine,使得龍蝦的味道及香甜更加飽滿。
番茄意式特色麪包
意式特色麪包
番茄意式特色麪包
原名爲 Bruschetta,就是將番茄沙拉鋪於烤意大利麪包片上
……
餓了。
世間美食千千萬,汝愛何等肉與飯。
深田恭子
好啦,以上就是爲你們提供賣相極好的菜譜。男神是你們的,所以趕緊快去學做菜!能不能順利抓住男神的胃虜獲男神的心,就看你自己啦~