由於現在科學發展越來越快，人們的生活節奏也在慢慢的加大，大家現在對於飲食也有很多方面的要求，而且現在患有胃病的人越來越多了，大家都知道胃病是需要養的，所以飲食方面就要注意，但是現在吃粗糧是一個很好的習慣，人們知道吃粗糧有好處，胃不好的人吃什麼粗糧纔好的呢！
營養專家認爲，蕎麥、大豆、玉米、紫米、燕麥、紅薯等粗糧一能消滅膽固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的風險，三能促進消化功能，緩解便祕和平衡腸道菌羣。吃粗糧是一種健康新風尚。由於粗糧較難消化，因此進食後有飽腹感，且真正被吸收的碳水化合物比較少，這一特點對於糖尿病和肥胖病人來說非常有用。
專家說，十谷粥的搭配方法比較多，比較經典的搭配方法是糙米、小米、小麥、蕎麥、燕麥片、黑糯米、薏苡仁、白米、芡實及蓮子，也有加入紅高粱、玉米、山藥、黃豆、綠豆、紅棗、紅豆和枸杞子等配料的。
在這些配料中，小米、玉米等會在消化過程中產生酸性物質，對於有胃病的人來說，食用後會出現胃中發酸、胃中發熱感或反酸，嚴重的還會出現胃痛加重的情況;而糙米、燕麥、高粱等由於含有較多纖維組織，質地較硬，對於胃內有糜爛、潰瘍的患者可能會加重病情。像糯玉米、豆類等，進食後會產生氣體，從而加重消化不良的症狀。
如果患者有胃病的話，吃粗糧也能夠起到一定的緩解作用，能夠調理自己的胃部，但是其實，粗糧不能吃的太多，尤其是像胃不好的人，建議最好還是要多吃一些容易消化的食物，調理好自己的飲食結構，營養均衡，定時吃飯，不要暴飲暴食就好了。
