大蝦不僅味道鮮美，營養也很豐富。對於愛吃大蝦的朋友來說，瞭解吃大蝦的禁忌是必須的，不然很容易會吃壞肚子的哦！那麼吃大蝦的禁忌有哪些呢？接下來，本文就爲大家介紹吃大蝦的禁忌，僅供大家參考。想要了解相關知識的朋友可以來看看哦！
大蝦是產於水中可食用的一種動物。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多。包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。吃大蝦的禁忌有哪些？吃大蝦的禁忌如下：
1、大蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，忌與含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。要吃的話，至少應間隔2小時。
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦爲動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
3、乙肝患者可以吃蝦。但要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉，並且乙肝患者由於肝臟的代謝功能比較差，所以要注意不能多吃，只需要補充道營養就可以了。
4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因爲那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒，因爲其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
5、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患着，應慎食。
以上就是關於吃大蝦的禁忌有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，已經對吃大蝦的禁忌都有了一定的瞭解了。從上面的介紹中，我們可以看出，吃大蝦的禁忌還是比較多的，所以我們在吃大蝦的時候，一定不能觸犯這些禁忌，不然很可能會產生不良後果的。
