在生活中我們無論購買什麼食物一定要選擇好，這樣吃起來口味才能更加的新鮮，所以我們的生活中要多掌握一些常識，尤其是購買挑選這樣常吃的食物時更是要掌握好選擇方法，下面一起了解下什麼樣的挑選好。
雞翅根作爲一種極受人們喜愛的食材，不僅具有豐富的營養價值，而且味道也很好，那麼如何挑選好的雞翅根呢？讓我們一起來了解一下吧！
1、新鮮雞翅根的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。
2、購買時最好選擇發黃發乾的雞翅根，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅根，這雞翅根用火鹼水浸泡過，雞翅根吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅根表面的黑色素，使雞翅根看上去更乾淨，而且不容易變質。但火鹼有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。
3、消費者最好選擇正規的商超和賣場，最好選擇買帶包裝的雞翅根，以方便追蹤溯源。
想要更好的體現高品質的生活一定要保證飲食的質量，尤其是喜歡吃挑選這樣常見食物的人一定要選擇好食材，這樣吃起來才能保證口感和營養價值，上面就是對什麼樣的挑選好的介紹，喜歡吃挑選的朋友購買的時候可以按照這種方法去試一下。
