“人日節”，又稱“人勝節”、“人慶節”等，在農曆正月初七，是人類的生日。
傳說在古代，人和動物都有各自的生日。雞的生日是正月初一，狗的生日是正月初二，羊的生日是正月初三，豬的生日是正月初四，牛的生日是正月初五，馬的生日是正月初六，人的生日是正月初七，谷的生日是正月初八。
每年“人日節”這天，人們都希望天氣晴好陽光普照，這樣，就代表新的一年裏平安順利。如果是陰雨天氣，便代表這一年運氣不好。所以，人們便會在這天舉行祈禱活動，祈求一年康順!
“人日節”的習俗，因地區而不同，有的地方吃麪條，取健康長壽之意;有的地方吃用芹菜(勤快)、大蒜(划算)、蔥(聰明)、韭菜(耐久)以及魚(有餘)、肉(取富足之意)、米果(取團圓之意)等做成的“七菜羹”，借七種菜的諧音或寓意，祝福新的一年裏豐衣足食，家庭美滿幸福。
因爲前六天代表的是動物們的生日，時間長了，便被人們啊都能忘了，但第七天因爲關係到人類自己，便被人們有意識地保留了下來。
