古裝電視劇或者是民國時代的電視劇的時候，只要有孕婦生產，我們就會看到接生婆或者產婦的家人大喊：“快去燒開水！”在看到這樣的片段時，因爲它和現在產婦分娩的情形不太一樣，所以就會有人對這一幕進行探索，瞭解這些開水的用處。
1、保持產房適宜溼度和溫度
孕婦的生產需要在適宜的溫度和溼度下進行。溫度過低，生產過程中孕婦大量出汗，易造成感冒。此外，如果室內空氣過於乾燥，會影響新生兒的健康。而古代沒有現代這些先進的智能化設備，因此只能依靠多燒開水來改善環境。
2、消毒殺菌
古代的醫療條件沒有現在這麼發達，產婆在給產婦接生的時候沒有那麼多工具，也沒有消毒殺菌的儀器或藥物。而熱水是經過高溫殺菌的，產婆用熱水洗手可以減少手上沾染的細菌，降低給產婦帶來的傷害。此外，產婦的羊水破了之後會有大量血水流出，這些熱水可以用來給產婦進行清洗。
2、擴張子宮口
現在孕婦生產都是在醫院進行的，在這個過程中如果出現什麼情況就可以立即採取措施給孕婦提供幫助，或者是直接進行剖腹產。但是在以前，孕婦只有順產這一種選擇，在順產的過程中如果孕婦的子宮口太小是很容易難產的，這對於孕婦和寶寶來說都非常危險。在這種時候，熱水的作用就體現出來了，通過給孕婦使用熱水可以擴張她的子宮口，降低難產發生的概率。
3、擦洗下體用
我們都知道，分娩時會流出很多血水（血液和羊水）。古代條件有限，接生婆需要時時觀察產婦下體的情況，那麼就需要不停地擦洗，才方便觀察。用冷水肯定是不行的，熱水一方面可以防止產婦受寒，一方面可以擦洗得更快更乾淨。
4、幫胎兒和產婦消毒
古代所用的水一般都是自然界天然水，這種情況下，必須將水燒開，利用溫度殺死水中細菌，才能使用，孕婦上產過程中，接生婆需要不斷的用消毒過的熱水沖洗產婦流出的血水，進一步辨別分娩程度。
5、清洗寶寶
寶寶剛生出來時渾身都是血跡和胎脂，這樣抱出去太寒磣了，趕緊用熱水清洗下。
雖然古時候的各項技術都不夠發達，但是古人會充分發揮他們的智慧，將身邊可以利用的東西都利用起來。而古代的產婦爲了孩子的降生也要承受非常大的痛苦，這些都是讓我們非常敬佩的。
延伸閱讀：爲什麼開水能殺毒
因爲大多數的細菌在100度高溫都會死亡，所以開水能消毒。
高溫煮沸消毒是最常見的消毒方式，很多病菌能通過高溫消毒的方法殺滅。
我們常見的腸道傳播微生物有如下幾種：腸道桿菌、霍亂弧菌、結核分歧桿菌、真菌、急性胃腸炎病毒及肝炎病毒等。多數無芽孢細菌經55℃－60℃高溫殺菌30－60分鐘後便死亡。其中腸道桿菌在60℃的環境中30分鐘死亡；霍亂弧菌100℃煮沸1－2分鐘可被殺死；結核分歧桿菌在液體中加熱到62℃－63℃15分鐘時可被殺死；而真菌在60℃的溫度中，1小時後菌絲與孢子纔可被殺死；急性胃腸炎病毒中的輪狀病毒在55℃的環境中，30分鐘可被滅活；甲型肝炎病毒比腸道病毒更耐熱，60℃的溫度中1小時還不能被滅活，乙型肝炎病毒則需用高壓滅菌法或100℃高溫加熱10分鐘方可滅活。而有芽孢的細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢桿菌、破傷風芽孢桿菌等，加熱是達不到消毒目的的。
經口感染的疾病除了微生物外，還有寄生蟲病，常見經口感染的寄生蟲有蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、華支睾吸蟲、豬囊尾蚴等。當溫度上升至52℃或更高時，可以殺死蛔蟲卵，而華支睾吸蟲的囊蚴在90℃的熱水中一秒鐘即死亡，75℃時3秒鐘內死亡，70℃及60℃時分別在6秒及15秒內全部死亡。
從上面我們不難看出，吃飯前用開水燙碗，由於作用時間太短，只能殺死極少數微生物和部分寄生蟲，僅能起一定的消毒作用，並不能保證殺死所有的致病菌。
對餐具來說，高溫煮沸是最常見的消毒方式。但是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。
常引起急性腹瀉的細菌多數要經過100℃高溫作用1-3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡。所以，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。
要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。如果採用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗櫃一般要維持15-30分鐘。
用開水消毒茶具至少要10分鐘。而且溫度一定要有保證。
