2週歲寶寶食譜之西汁魚丸
用料:淨草魚肉300克、雞蛋1只、青椒25克、山藥25克;蔥薑汁、精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量
製作方法:
一、淨魚肉洗淨,製成茸狀,加適量蔥薑汁水、少許鹽、味精攪拌,然後加雞蛋、澱粉,拌勻上勁後;青椒、山藥均成丁。
二、取一個乾淨炒鍋,放適量水,將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中,待全部做完後,將炒鍋放置爐竈,燒至魚丸成熟,撈出。
三、鍋洗淨後放少許油,燒熱放適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放少許鹽和白糖;燒開後,放青椒、山藥丁、略燒沸下;再放魚丸,待燒開後澱粉勾芡,淋少許熟油即可。
2週歲寶寶食譜之胡蘿蔔餅
用料:胡蘿蔔1根、饅頭、雞蛋各1個;糖、鹽、調料適量
製作方法:
一、胡蘿蔔切丁,放微波爐內兩分鐘;饅頭切碎末;雞蛋打好。
三、饅頭、雞蛋和胡蘿蔔混合攪勻,並計入鹽和糖等調料;鍋內油,用勺子把拌好後的胡蘿蔔漿放入,煎成金黃色、酥軟時即可食用。#p#副標題#e#
2週歲寶寶食譜之牛奶白菜湯
用料:大白菜50克、牛奶50毫升;鹽、水澱粉、味精各適量
製作方法:
一、大白菜去老葉,用清水洗淨,切小丁。
二、鍋置火上,加100毫升清水煮沸,再倒入牛奶燒沸,放入白菜丁;待煮熟後,加鹽、味精,用水澱粉勾芡,攪勻即可食用。
2週歲寶寶食譜之五彩卷
用料:魚肉25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿蔔50克、胡蘿蔔5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克
製作方法:
一、土豆煮熟、去皮、攪爛;魚肉剁爛、加蔥、生粉、精鹽拌勻;雞蛋去殼攪勻,煎成蛋皮。
二、煎蛋皮時少放油,攪拌好的漿不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、捲起、蒸熟;然後切成片打上芡汁;把胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可食用。
2週歲寶寶食譜之香蕉水果沙拉
用料:香蕉、橘子、梨各1個;酸乳一罐
製作方法:
將香蕉、橘子、梨去皮、切丁;加酸乳,攪拌均勻後即可食用。