維C會導致腎結石嗎？
美國哈佛大學公共健康學院的Balz Frei教授說：“維生素C又被稱爲抗壞血酸，是人體內重要的抗氧化劑，也是合成膠原、神經遞質、肉鹼等物質的必需反應物。”
科學研究顯示，維生素C攝入劑量每天少於2000毫克是安全的。對於那些大劑量服用維生素C可能導致的不良反應，包括草酸鹽和腎結石形成增多、尿酸濃度升高、過量鐵吸收、維生素B12水平下降等，在進行詳細驗證後，並沒有發現足夠的證據。維生素C副作用，主要是大劑量服用後，出現的胃腸不適。
“維生素C能協助鐵吸收，所以適當補充維生素C能降低貧血患病率，同時補充較大劑量維生素C（每日200毫克～500毫克或更多）還可預防感冒。”上海新華醫院教授、中國醫學微量元素研究會主任委員洪昭毅教授介紹說。
日常預防腎結石注意六要點
人們要注意瞭解，遇到有類似腎結石的症狀時候，一定要及時去正規專業的醫院治療，造成結石的原因主要有以下6點。
1、不愛喝水：腎臟接受的廢物遠遠多於其他臟腑器官。腎臟最重要的是負責調解人體內水分和電解質的平衡，代謝生理活動所產生的廢物，並排於尿中，但在其進行這些功能的時候，需要足夠的水分來進行輔助。
2、愛喝啤酒：如果已經患了腎臟方面的疾病，又無限制地大量喝啤酒，會使尿酸沉積導致腎小管阻塞，形成結石造成腎臟衰竭。
3、不當食用蔬菜水果 ：多吃蔬菜水果有益健康，這是一般人的觀念，很多蔬菜水果中含大量的草酸鹽成分，例如草莓、菠菜、甜菜、麥麩、竹筍、洋蔥、茭白等等，長期大量食用易患草酸鈣類腎結石。
4、用飲料代替開水：大部分男人都不愛白開水的平淡無味，相比之下，汽水、可樂等碳酸飲料或咖啡等飲品理所當然地成爲了白開水的最佳替代者。但是，這些飲料中所含的咖啡因等，也是造成腎結石的“元兇”之一 。
5、吃太多肉：美國食品協會曾經建議，人類每天每公斤體重的蛋白質攝取量爲0.8克，蛋白質食物攝入過多會使人體內產生很多尿酸，是腎結石中的尿酸石的主要成分。
6、吃太多鹽：鹽，就是讓腎負擔加重的重要元兇。我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的，攝入得太多，腎臟的負擔就被迫加重了。所以腎結石患者應少食鹽。
