一、什麼是胃火？
胃火，即是胃熱。對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之爲胃火，通常是由溼熱、食滯兩方面原因造成。同時，火氣也因飲食的量、質和時間三大原因而引起。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什麼都吃不下，可說是物極必反。
中醫認爲，胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並且適當注意口腔衛生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。
二、胃火大怎麼調理？
1、隨時補充水分
常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮迴圈，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長，比較不會口臭。即使常呆在冷氣房的人，水分蒸發較少，一天也要喝1300毫升左右，流汗時更要多喝。上火時適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
2、飲食要清淡
建議大家還是少吃一些高熱量的食物，這類食物會提供一定的火氣，同時，上火時建議不要吃太多水分低的食物，如油炸類、堅果、餅乾和燒烤類，建議改以蔬菜和清湯等低熱量飲食對於我們的身體大有裨益。
3、吃下火食物
不妨試試煲綠豆粥。用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
4、按摩內庭穴
在第二趾與第三趾的分叉處，對手腳發冷，體虛多汗，臉部神經比如牙疼有顯着緩解效果。內庭穴最顯着的一個特點就是可以祛胃火，可以說是胃火的剋星。凡是胃火引起的牙痛、咽喉痛、鼻出血、口臭、胃酸、便祕都可以按摩內庭穴。按摩內庭穴祛熱、祛胃火效果非常好。平時也可多用指端按壓此穴，按壓時，以一側拇指的指端按住此穴，稍用力按壓，以酸脹感爲宜，每側1分鐘，共2分鐘，每天堅持按摩。
5、調理情志
精神因素與胃火也有很大的關係。比如精神緊張、焦慮不安、憂思悲傷以及氣鬱惱怒等情志因素都可以引起胃病。這是因爲情志因素一方面直接損傷脾胃，降低脾胃的運化功能，另一方面是導致肝氣鬱結，橫逆走竄，侵擾脾胃，引起脾胃氣機失於和降，故而引起胃火。因此要經常保持心情舒暢，多散心，多傾訴。
胃火大的朋友不妨試試以上介紹的調理方法哦！
