酒精肝需要注意及時治療，如果治療不及時，有可能會導致酒精肝硬化，這是肝硬化的併發症之一，對人體的危害是不可忽視的，需要引起重視。酒精肝患者日常需要注意飲食，那麼，酒精肝在飲食上要注意哪些？
1.酒精肝飲食應注意營養均衡：酒精肝患者日常飲食注意哪些以多食素食，穀類爲主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化爲原則，多餐，禁忌生冷，甜膩，辛熱及生痰助溼之品。請問酒精肝在飲食上要注意哪些？多吃蔬菜水果，常吃奶類，豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B，C，K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果，蔬菜。
2.酒精肝飲食應嚴格限制脂肪的攝入：脂肪的熱量以佔總熱量的15%一20%爲宜。膳食應富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療並無必要。應攝入高能量、高蛋白、富含維生素的食物。
3.酒精肝飲食應節制飲酒：要特別注意適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白，脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。一旦出現酒精肝無論屬於哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復後，必須絕對禁止飲酒。
