1、苕皮的苕讀音是shao(二聲)。苕皮是一種由紅薯澱粉加工而成的菜品，常見於火鍋、燒烤等美食中。
2、苕皮口感勁道，營養價值豐富，富含多種礦物質、蛋白質和碳水化合物等，可以涮火鍋，可以搭配着做各種炒菜，可以單獨製作涼菜，還可以烤着吃。總之苕皮的美味讓人回味無窮。
