肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內脂肪，尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。由於食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪積聚過多造成體重過度增長並引起人體病理、生理改變或潛伏。評定標準：肥胖度=（實際體重-標準體重）÷標準體重×±100%。
肥胖應當減肥，肥胖也不全需要減肥。關鍵是弄清是屬於何種肥胖，故必要時，一些肥胖病人應做一些必要的檢查。
測量身高，稱量體重是肥胖人減肥治療最基本的檢查。
查空腹或餐後胰島素能識別肥胖症(病)的特徵。
空腹血糖、餐後血糖、糖耐量試驗能瞭解肥胖與糖尿病的關係。
有關的血脂化驗能瞭解肥胖人是否合併高脂血症。
甘油三酯的檢查，配合B超能發現有關肥胖與脂肪肝的內在聯繫。
腎功能的檢查會幫助醫生髮現柯興氏綜合徵以及垂體腫瘤。
生長激素的檢查可看出減肥有否效果。
性激素的檢查則是觀察雌雄激素作用部位與肥胖關係的好方法，並有利於確定減肥方案。
此外，也別忽視了體溫、脈搏、呼吸、血壓、基礎代謝率的改變。
