據統計，約有三分之一患有異位性皮炎的兒童存在IgE介導的食物過敏現象。
許多家長和兒科醫生認爲，食物是引發溼疹的罪魁禍首，溼疹不僅會導致營養不良，還會增加治療費用及許多不必要的檢測。
美國的研究人員近期進行了一項單盲的臨牀研究，探討了異位性皮炎治療前後，食物過敏與之的相關性。共有23名11歲以下的異位性皮炎患兒入組，均存在食物過敏現象。其中16人食物過敏試驗陽性，30%的人無食物誘發的速髮型IgE反應病史。
研究人員觀察到，當患兒的溼疹得到良好控制時，父母對食物過敏現象的關注就會有所減輕。爲了驗證這一發現，研究人員採用面談和問卷的方式來比較溼疹治療前後父母對孩子食物過敏現象的關注情況。結果顯示，95%的家長認爲，食物過敏會加重患兒的異位性皮炎。
隨着爲期3~45個月的治療，父母對食物過敏現象的關注顯著下降。研究人員指出，參與該項研究的患兒父母均認爲自己的孩子存在食物過敏現象，且堅信是食物過敏導致了異位性皮炎。然而在有效地治療了異位性皮炎後，父母對食物過敏反應的關注顯著下降。
因此是有效的治療降低了家長對食物過敏現象的警覺性。研究人員認爲，即使在有效治療了異位性皮炎後，父母仍應重視患兒的皮膚護理。而異位性皮炎的治療對食物過敏的影響還有待進一步的研究來證實。
