長期喝熱茶對咽喉炎有害

在戈勒斯坦省裏的居民飲用大量的熱的黑茶，通常可以每個人每天喝超過一升（1.8品脫）的量，同時他們也會偶爾使用菸草和酒精。

對比於飲用溫和或者冷的茶，即是茶水溫度爲65℃或更低的人羣，那些飲用熱茶（茶水溫度爲65℃-69℃）的人患上咽喉癌的機率高達兩倍之多。

而飲用很熱的茶（茶溫至少70℃）的人對比飲用溫和或者冷茶的，其患病的機率則更是達八倍增長之多。

說明極熱的液體會引起咽喉上皮層膜組織的損傷並導致癌症，即使實際上這個過程是如何發生的仍舊未能清楚。

但是它同時也說明野炊中很多人習慣於喝些溫熱的茶並不會有這樣的風險。早期在英國的研究已經報到了一項最適宜的溫度平均數據是56-60℃。