維生素C是一種水溶性的維生素，專家經過臨牀試驗發現，維生素C治療銀屑病也具有較好的治療效果。由於銀屑病患者的細胞分裂代謝增生快，消耗過多，因此，銀屑病患者體內維生素C等物質缺乏，也有些患者體內葉酸含量低於正常。補充以後能使患者體內存在的與維生素C缺乏有關的異常變化恢復到正常水平，從而促使了銀屑病好轉。
維生素C可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。銀屑病存在着環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷比例失調的現象。維生素C能使環磷酸腺苷的含量增加，使兩者的比例恢復正常;維生素C能參與氨基酸的代謝過程，使它恢復正常化，從而對銀屑病的治療起到一定的輔助作用，促使代謝障礙恢復正常。
維生素C能增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力，改善銀屑病的免疫功能障礙。銀屑病存在着某些酶的代謝異常。維生素C具有強還原性，能使某些酶分子中的琉基保持還原狀態，從而使它們保持了正常的活性。銀屑病存在着微循環障礙，維生素C能使微循環障礙得到改善。維生素C能增強人體對感染的抵抗力，可以減少感染因素對銀屑病患者的不良影響，預防復發。
