中醫療法比較講究食療，在日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質的攝取，就會使過多油脂沉積於血管壁上，誘發動脈硬化和其他心臟血管病變，適當的飲食調整可延緩腦動脈硬化進展，提倡低脂、低鹽、多碘食物。
動脈硬化日常應該多吃的食物
1、多吃富含維生素C的食物
2、多吃高纖維素的食物
3、多食用豆製品
動脈硬化最好不吃哪些食物
1、忌食高膽固醇的食物
2、忌食高脂肪食物
3、忌食發物、忌菸酒
動脈硬化有哪些保健妙招
1、多運動
運動能緩解壓力及不適，有助於減輕體重，加快血液循環和新陳代謝。
2、服用阿司匹林
阿司匹林能抑制凝血機制的活化，建議患者每天服1粒阿司匹林，以預防血液黏稠。
3、增加飲食中的纖維含量
水溶性的食物纖維有助於降低血膽固醇含量。大麥、豆類、糙米、水果、燕麥中含有豐富的纖維，是降低膽固醇的最佳選擇。
4、喝芹菜汁
榨取芹菜汁，加適量的蘋果汁同飲，既鮮甜可口又生津健胃。它有平肝、清熱、祛風、利尿、健脾、降壓、健腦和醒神之功效，對血管硬化、高血壓、神經衰弱等有很好的輔助治療效果。
5、控制脂肪和鹽的攝取
少吃鹽、少吃脂肪、減少熱量的攝取。高脂及高鹽飲食會升高你的血壓，應儘量避免食用含飽和脂肪酸及膽固醇的食物。
