口腔潰瘍怎麼辦？口腔潰瘍症狀出現後疼痛難忍，給患者帶來很大不便，食療是大家喜愛並有效的治療疾病的方法，口腔潰瘍怎麼辦？專家表示糖醋熘茄子可以很好的治療口腔潰瘍。
茄子性味甘寒，有清熱，去火，止痛消腫的作用，對口腔潰瘍防治都有好處，怎麼做糖醋熘茄子促進口腔潰瘍治療呢？
原料：茄子，400克，雞蛋40克，鹽3克，醬油20克，醋35克，白砂糖75克，植物油75克，澱粉（豌豆）25克，小麥麪粉5克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，姜5克
做法：蔥、姜、蒜末同鹽、醋、白糖、水放碗內，共兌成糖醋汁;茄子去把去皮，切成3.3釐米長、0.33釐米厚的塊，雞蛋打碗內，加醬油少許，水一勺，下入粉芡和麪粉，雞蛋拌成糊，將茄子下入拌勻。鍋放火上，添入清油，油六成熱時，將茄子逐條下入，炸成紅黃色撈出，潷去餘油。鍋裏油清出，隨下入糖醋汁，用勺煸炒，見汁發響時，下入茄子翻兩個身，勾入小流水芡，盛在盤內，即可食用，對治療口腔潰瘍有好處。
