1、適量攝入蛋白質
蛋白質攝入量過多會使嘌呤合成增加，並且蛋白質代謝產生含氮物質，可引起血壓波動。牛奶、雞蛋不含核蛋白，含嘌呤很少，可作爲首選蛋白質的來源。應改善動物性食物結構，減少含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質較高而脂肪較少的禽類及魚類。
每週選擇吃魚2～3次，魚含有豐富的蛋氨酸和牛磺酸，能影響血壓的調節作用，使尿液鈉排出量增加，從而降低血壓。
2、限制脂肪及高膽固醇食物
高脂肪高膽固醇飲食容易導致動脈硬化，高脂肪還有阻礙肝腎排泄尿酸的作用，使尿酸升高。烹調時以植物油爲主，因植物油含維生素E和較多亞油酸，對預防血管破裂有一定的作用，如菜油、花生油、橄欖油、茶油或芝麻油、玉米油、紅花油等。
少吃膽固醇高的食物，如動物內臟（心、肝、腸、腎、腦）、各種蛋黃、蝦子、肥肉、魷魚、墨魚、牛油、奶油等。建議每日脂肪攝入總量控制在50克左右，包括烹調油20克。烹調方法採用蒸、煮、燉、汆等用油少的方法。
3、避免超重或肥胖
甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，引起血脂升高及肥胖。因此要控制熱量攝入，使體重達到理想體重，既預防肥胖，又減少了由肥胖引起的高血壓、痛風等危險因素。
可適當多攝入高纖維食物，如糙米、標準粉、玉米、小米等，對防治高血壓及痛風有利。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，包括糖果、甜點、含糖飲料。
4、限制鹽的攝入量
食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快。適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦留。每天吃鹽量應控制在2～3克，1克鹽相當於中等牙膏蓋所裝的量。
食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋，以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。
