參歸銀鯧湯——營養不良性貧血
營養不良性貧血，主要是因未及時添加鐵質、葉酸等營養成分造成的人體嚴重缺乏鐵元素和維生素B2。患者常見的症狀是耳鳴、易頭暈、髮色暗淡乾枯等基本症狀，嚴重時還會食慾不振、腹瀉、舌頭髮炎、口生瘡等。
食療方爲參歸銀鯧湯，有健脾、補血、補氣之功效。
製作方法：鯧魚500克、黨蔘30克、當歸15克、生薑3片。鯧魚去鱗，腮，內臟，鍋燒熱加油放姜，把魚煎至微黃；黨蔘，當歸洗淨，加清水適量，武火煮沸後轉文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。
參耆竹絲雞湯——失血性貧血
失血性貧血分爲兩種。慢性失血是由於外傷或疾病過程造成血管破裂或止血機制缺陷所引起的，急性失血性貧血是由於血崩、性交創傷及分娩產生的短時間大量出血。
參耆竹絲雞湯補氣養血，適用於平素體虛貧血，或產後病後虛嬴，症見乏力體虛。
製作方法：竹絲雞1只（約750克）、豬瘦肉150克、黃耆30克、黨蔘30克、去核紅棗10個、生薑3片。竹絲雞去內臟，洗淨，斬件，豬瘦肉洗淨，一起放入沸水中焯一下，過冷水；紅棗、黃耆、黨蔘洗淨；把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。
豬骨湯——再生障礙性貧血
再生障礙性貧血是由於造血功能障礙引起的貧血，伴有胃酸缺乏和脊髓側柱、後柱萎縮、畏寒、發燒、皮下或粘膜出血等現象，是以全血細胞（紅細胞、粒細胞、血小板）減少爲主要表現的疾病。
豬骨湯有補腎健脾生髓之功效，適用於再障貧血的食療。
製作方法：製法：豬骨250克，黑豆30克，紅棗20枚，調味品適量。豬骨，黑豆，紅棗，加水至1500ML，燉湯，去骨，入調味品，分兩次食用完。
1、龍眼粳米粥
首先就是先準備好龍眼肉，粳米還有紅棗三種食材；然後就是把粳米跟龍眼肉洗乾淨待用，當然紅棗的話可去核，也可以不去核。最後一步就是把三種食材放在已經進行熬煮。這道龍眼粳米粥主要是養心補脾。
2、羊骨粥
首先準備好羊骨還有粳米。然後就是把粳米清洗之後待用；羊骨則是洗乾淨之後錘碎了，加入水熬成湯汁。最後就是把羊骨湯去渣，用湯水跟粳米一起熬成粥。
3、糯米薏苡粥
首先準備糯米，薏苡仁還有紅棗若干，白糖。其實這道食療特別的簡單，就是把三種食材放在一起熬成粥即可，最後記得加入白糖就行。
4、紅棗首烏粳米粥
首先就是準備適量的首烏以及幾顆紅棗。當然不能忘記粳米跟紅糖。接下來就是把首烏去渣取汁，然後就是放入紅棗跟粳米開煮。等煮到八分熟的時候再放入紅糖，之後採用文火進行煮沸即可出鍋。
5、雞蛋飲
首先準備兩個雞蛋，然後就是去蛋清取蛋黃備用。最後就是準備開水，在開水中先放入鹽，後放入準備好的蛋黃進行燒煮。這道雞蛋飲是專門治療缺鐵性貧血，因此需要補鐵的女性朋友完全可以常喝。
6、豬肝菠菜湯
準備好豬肝，菠菜，澱粉，鹽，醬油，味精還有油。然後就是先把豬肝切片洗乾淨，放入鹽，澱粉還有醬油跟味精進行調味，放置十分鐘。其次就是把洗乾淨的菠菜先焯煮一下備用；最後就是把豬肝菠菜一起放入水中煮湯，加上調味料即可。小編提醒，不想喝湯的朋友可以把豬肝跟菠菜一起炒成一道美食。這兩種做法都是具有治病貧血的效果。
1、含鐵類食物
孕婦貧血，多數屬於缺鐵性貧血，日常飲食中應該多攝入含鐵豐富的食物。
動物肝臟中的鐵含量往往高於其他部位，如滷雞肝、豬肝等，含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料！其他還有蛋黃、瘦肉、豆類、莧菜、番茄、紅棗等食物，含鐵量也都較高，建議經常吃。例如紅豆中含有較豐富的鐵質，孕期常食用，不僅起到防治缺鐵性貧血的作用，還有加強乳汁分泌的功效哦！
2、含維生素C食物
孕期除了堅持服用葉酸這種維生素外，還要多吃富含維生素的蔬菜瓜果，維生素C可以幫助促進鐵的吸收。需要注意的是，有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合，影響鐵的吸收，如菠菜、油菜等蔬菜雖富含鐵，但吸收率只有1%-5%，孕期吃菠菜、油菜時，最好先焯水再進行烹調，爲的是把草酸提前破壞掉。
3、動物血液
除了以上的那些補鐵食物，其實動物的血液也能夠補血。動物血液中含有豐富的血紅素鐵，易被人體消化吸收，動物血和內脂豆腐做湯，經常食用，具有良好的防治缺鐵性貧血作用。
4、含維生素A食物
除了維生素C有促進鐵的吸收的功效外，維生素A也有。經常進食牛奶、胡蘿蔔、蛋黃，這些食物可以補充維生素A，有助於鐵的吸收。沒時間做飯的職業女性，可帶些自己喜歡的牛肉乾、滷雞蛋、葡萄乾、牛奶、水果等上班。三餐間補充些零食，也不失爲糾正貧血的好方法。職業女性週末一定要給自己煲點排骨湯、雞湯等，平時家中冰箱裏放些罐裝八寶粥、黃瓜、番茄、雞蛋、火腿腸等，做早餐食用。
5、高蛋白食物
整個孕期，尤其是孕中、晚期，孕婦一定要多吃高蛋白食物。富含動物蛋白的食物包括：牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉、雞蛋、鴨蛋、魚、蝦、蟹等；富含植物蛋白的食物包括：黃豆、青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、松子等。這些食物對貧血的治療有良好效果。
6、動物內臟
含鐵量較高的食物，除了動物血液，還有動物的內臟。動物內臟中的鐵含量往往高於動物的肉，如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等，不僅含鐵量高，而且維生素的含量也很豐富。
1、豆腐豬血湯
豆腐200克，豬血250克，大棗10枚，加適量水，油鹽調味，煮熟食湯。
2、當歸生薑羊肉湯
當歸20克，生薑15克，羊肉250克，大棗10枚，加水適量燉熟，油鹽調味，飲湯食肉。
3、枸杞豬骨湯
豬骨500克，枸杞子30克，大棗10枚，加水適量燉熟，油鹽調味，飲湯食枸杞、棗。
4、歸芪燉雞
母雞一隻（宰殺去內臟），當歸30克，黃芪100克（納入雞腹內），加水適量，燉爛，油鹽調味，飲湯食肉，適合調補產後出血。
5、香菇木耳炒豬肝
香菇30克，木耳30克，豬肝100克，油鹽共炒，熟食。
6、阿膠枸杞粥
阿膠20克，枸杞子30克，粳米100克，加水適量，先煮粳米、枸杞子爲粥後，加入阿膠溶化，可加糖調味，食粥。
胡蘿蔔
在補血方面，胡蘿蔔是有着極佳的作用的，因此，患有貧血症狀的人，在平時是可以經常食用胡蘿蔔的，而患有貧血的小孩，其在日常飲食中就 更應該常吃胡蘿蔔這種食物，而且還可以用胡蘿蔔煮湯。對於不喜歡吃胡蘿蔔的人來說，還可以將胡蘿蔔用榨汁機進行榨制，和蜂蜜一起飲用。
髮菜
菜的色澤是屬於黑色的，雖然不是特別好看，但是，髮菜中所含有的鐵質是十分豐富的，用髮菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。
雞蛋黃
雖然鐵吸收率只有3%，每100克雞蛋黃盡含鐵7毫克，但雞蛋富含其他營養素，所有貧血的人應該多攝入雞蛋黃。
龍眼肉
其實，龍眼肉就是我們平時常見的桂圓肉，在龍眼肉中，是有着豐富的鐵質和維生素等物質的，其不僅能夠幫助小孩貧血患者進行補血，還能夠治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在食品中，頗受歡迎。
麪筋
一般的素食館、滷味攤都有供應，麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
金針菜
含鐵量高的食物中，金針菜這種蔬菜的含鐵量比菠菜的含鐵量要高上20倍，因此，金針菜是小孩貧血患者在平日裏應該常吃的一種蔬菜，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
一、紅糖小米粥
材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克。
做法：1、備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。
2、小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。
3、取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
二、茼蒿煮肉片
材料：茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑（幹）50克，枸杞子10克。
調料：色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克。
做法：1、茼蒿去老葉，洗淨。
2、瘦肉切成片，姜去皮洗淨切絲。
3、雞腿菇切成片，洗淨。
4、枸杞用開水泡洗乾淨。
5、鍋內倒入開水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出。
6、另起鍋倒油燒熱，放入薑絲熗一鍋。
7、鍋內倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開。
8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。
