原料:豬肝25克,蔥頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量。
製作:
1、將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨,切碎;蔥頭剝去外皮切碎;西紅柿用開水燙一下,剝去外皮,切碎;菠菜擇洗乾淨,用開水燙過後切碎備用;
2、分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調勻即成。
此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧祕:富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。營養豐富,適合孕婦在懷孕中期食用。