說到茶，人們自然會想到中國的茶文化。中國茶文化總是與儒家積極入世的思想分不開，茶人在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗修身養性、陶冶情操、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的昇華——也即茶道。
而這裏，我想說的茶卻與道無關，是一種情調，一種於花果之間培養出的情調。大家聽好了，是花果茶，而非花草茶。
大家都知道，花草茶最早流行於歐洲，是用可食用植物的根、莖、葉、花和皮等部分經過不同的處理方法，沖泡後可以產生芳香味道的草本飲料。而花果茶是以各種不同的花朵和水果濃縮乾燥而成，各種不同口味的花果茶在成分上略有不同，但仍以芙蓉花、薔薇果、玫瑰茄、檸檬乾等爲主要原料。花果茶因有顆粒的加入，所以其化學成分中含有果酸等物質，與其他花草茶略顯不同。
據說花果茶已有數百年的歷史，在歐洲，花果茶已經是非常普遍的飲品，常用來取代開水、咖啡與紅茶。特別是對德國人來說，花果茶是他們飲食生活中重要的部分，而且也是花果茶出口第一大國。因爲，德國境內森林密佈，果木繁盛。德國人很早就有摘食漿果沖泡飲用的習慣。德國婦女將此茶視爲一種不可或缺的美容養顏佳品。德國花果茶含有大量維生素C，而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，補肝腎，益氣血，生津液，利小便;蘋果味甘，性涼，生津止渴，清熱除煩，益脾止瀉，同時還治大便乾燥;木瓜、柑橘皮消食健胃，增進食慾;薔薇花味苦，性涼，清熱利溼，祛風、活血、解毒;玫瑰花味甘，性溫，行氣解鬱，和血止痛。種種功效不一而足，都與調和脾胃之氣有關。在這個炎熱的夏季，有理由愛上花果茶——
理由一：養顏
德國的花果茶，由於其特殊的原料，因此花青素含量十分豐富，我們都知道，花青素是抗氧化之王，能有效清除自由基，幫助人體抗衰老。特別是在這烈日炎炎的夏日，受紫外線的影響，自由基生成的速度比平時要快，因此更需要額外補充抗氧化劑來對抗。而對於經常面對電腦、缺乏運動的白領來說，花青素不僅可幫助對抗紫外線，更能有效抵抗輻射對於身體和皮膚的侵襲。
理由二：養眼
對於大多數白領來說，每天長時間盯着電腦屏幕，長時間的疲勞外加輻射，眼睛的功能越來越弱，眼脹、眼痛甚至頭暈是常有的事情。那些富含花青素的洛神花、藍莓、覆盆子、黑加侖、接骨木果、草莓、葡萄製成的花果茶對改善視力、防止眼部疲勞有較強的功效。據說，視網膜裏有一種色素叫視網膜紫質，它能感知光並傳送信號給大腦。視網膜紫質傳送信號後被分解，而花青素則能促進它的再合成，有助於預防黃斑變性、白內障等眼部疾病。
當然，在這個如火的夏日午後，自己動手將酸甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘乾製作成喝起來溫馨香甜的花果茶更是愜意無比。緋紅酸甜的花果茶，多了水果的甜蜜，就形成了與花草茶的淡雅別緻截然不同的情調。就讓我們自己動手，製造我們的情調生活吧。
