牛奶：很多人認爲喝牛奶會加重上火，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會使人上火，還能解熱毒、去肝火。中醫認爲牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“祛火”功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。
大豆：在滋陰、祛火的同時還能補充因爲高溫而被大量消耗的蛋白質。
草莓：中醫認爲有祛火功效，能清暑、解熱、除煩。
此外，綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮、苦瓜、芥藍、菠菜、油菜、芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、西紅柿、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、紫菜、金針菜（幹品）、海帶、竹筍、土豆、綠豆芽、西瓜、梨、香蕉、菠蘿均有祛火作用，春季可以經常食用。
