海鰻的營養價值,海鰻的作用與功效
作用與功效
鰻鱺味甘、性平,入肝、腎、脾經;
具有補虛、養血、祛溼、抗癆等功效;
適用於久病羸弱、五臟虛損、貧血、肺結核、婦女崩潰帶下、小兒疳積、小兒蛔蟲以及痔瘡和脫肛病人食用。
營養價值
1. 鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品;
2. 鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品;
3. 鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯;
4. 鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。