鴿子肉或者鴿子蛋都是很好的進補食材，適當的食用是對人很有幫助的，值得大家去嘗試！那鴿子有什麼營養功效呢？鴿子不能與什麼同食呢？想要鴿子食療，該怎麼做呢？一起看下！
鴿子的營養功效
1、延緩衰老
腦力勞動者長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態。由於鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。
2、婦科良藥
鴿子是熱血動物，爲婦科良藥。鴿的正常體溫爲40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。
3、養顏護髮
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效
4、防動脈硬化、防貧血
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤爲有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。民間稱鴿子爲“甜血動物”，貧血的人食用後有助於恢復健康。
5、癒合傷口
鴿子是甜血動物：其血味甜。鴿的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子與凝血因子。一方面，它能很好地調節人體的造血過程，促進血液循環，起到活血化淤的作用，對於防治功能性障礙性貧血以及輸血者體況的快速恢復有獨到的療效：另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎尋常的促凝血作用，它不僅能使自身受傷部位在很短的時間內（2一5分鐘）止血和在短期內（7一10天）癒合，而且對人的外傷出血、手術出血、產後出血均有很好的促凝血作用。
6、補腎益氣和解毒
鴿蛋有補腎益氣和解毒的功能，滋補價值比較高，對貧血病和眼睛疲勞之人，食用鴿蛋促進恢復健康。對神經衰弱、健忘、失眠都有一定的療效作用，對腦力勞動、夜間工作、大病初癒、體質虛弱者和產婦有很好的滋補作用。
鴿子肉不能與什麼同食
1、鴿子湯一般不能和海帶，香菇一起服用，容易影響營養的吸收。
2、鴿子肉和魚蝦相剋！不能同食！
3、與豬肉相剋。
鴿肉食療方法
1、消渴多飲，氣短乏力白鴿1只，山藥30克，玉竹30克。將白鴿肉切成小塊，與山藥、玉竹一併燉熟，食肉喝湯；或用白鴿肉與蘿蔔同煮，取汁含咽。
2。婦女經閉，經血少白鴿1只，鱉甲、龜版各18克，懷牛膝12克，柏子仁15克，大棗30克。將鱉甲、龜版先煎，再人牛膝、拍子仁，共煎取渣，取藥汁燉白鴿、大棗，煮熟後食用。
3、老人腎虧體虛白鴿亞只，黃芪15克，黨蔘15克，淮山藥30克，同煮湯食用。
