乾果美味爽口、老少咸宜，具有很高的營養價值。常見的乾果種類有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁，大棗、開心果、榛子、花生、松子大棗、葡萄乾等幾十樣，乾果所含有的維生素和礦物質含量很高，且各有不同的營養價值。
乾果的功效
1、大棗
乾果大棗，又稱紅棗，維生素含量高，是天然的維生素丸，可增強人體免疫力、提高人體元氣，具有健脾益胃、補氣養血、滋陰養顏等功效。
2、葡萄乾
葡萄乾是鐵、鈣含量極高的乾果，可提高人體代謝機能，具有補血補氣、消除疲勞、護心護血、降血壓、促消化等功效。葡萄乾是貧血者的補血佳品，對冠心病患者的身體康復有較好的影響作用。
3、話梅
乾果話梅富含抗氧化劑與植物纖維，具有抗衰老、助消化的功效。製造話梅所用的梅子，曾被李時珍稱爲“血分之果”，《本草綱目》記載顯示：梅，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。
4、核桃
乾果核桃又稱胡桃，富含蛋白質，具有“長壽果”、“智力神”的美譽。核桃具有健腦補腦、提高免疫力、潤燥滑腸、破血祛瘀等功效。另外，核桃還具有固腎澀精的醫療功效，可用於治療喘嗽、腰痛等疾病。
5、花生
乾果花生含有大量的澱粉，可有效幫助人體恢復體力，除此之外，花生具有通便、補腎、滋陰、益壽、抗衰老、清肺化痰等作用。而花生米的紅衣可預防腳氣病、乾眼病、神經炎、口脣炎等疾病，吃花生時最好不要把紅衣撕掉。
6、板栗
唐朝孫思邈曾說過：板栗爲腎之果也，腎病宜食之。乾果板栗不僅美味，還具有極高的藥用與養生價值。板栗富含膳食纖維，具有健脾、強心、補腎、強筋、補血等功效，每天吃6-7個爲佳，多吃則易導致腸胃不適。
7、榛子
乾果榛子被人們稱爲“堅果之王”，它的營養全面豐富，對心臟病、癌症等預防有着積極作用，具有健腦明目、抗衰老、潤澤皮膚的功效。榛子油脂含量豐富，不宜多吃，膽功能不良者更應慎食。
8、蓮子
乾果蓮子味甘，具有補益腎澀精，養心安神、脾止瀉，止帶等功效，對脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠等症狀具有治療作用。
乾果種類繁多、功效也多樣，在此就不一一細數。通過以上的介紹，相信大家都已找到適合自己食用的乾果了，不過，乾果營養價值雖高，但也不可多吃哦。
