蘿蔔骨頭湯的做法一
食材：排骨1根，蘿蔔1個。
做法：
1.排骨斬成1寸左右的段，下鍋焯水（鍋中的水裏加入1大勺料酒）。
2.焯水後出鍋洗淨。
3.將排骨放入湯鍋中，加適量水，燉3個小時。
4.蘿蔔洗淨、去皮，滾刀切成塊狀。
5.排骨燉了一個小時時，加蘿蔔繼續燉2個小時。燉好後，加鹽和雞精調味即可。
蘿蔔骨頭湯的做法二
食材：白蘿蔔600克，豬脊骨適量，鹽適量，姜適量。
做法：
1.先洗淨脊骨放入湯鍋，放適量清水煲。
2.煲開了改小火煲。
3.脊骨先煲30分鐘左右，煲出味來。
4.蘿蔔削皮，切厚塊。
5.加入已經煲了半小時的豬骨湯裏，繼續煲。
6.放了蘿蔔塊先大火煲，改中火煲。
7.煲10分鐘左右，放鹽調味，關火。
8.喜歡蔥花的撒上蔥花即可。
蘿蔔骨頭湯的做法三
主料：豬骨頭500克，白蘿蔔1根，生薑3片，乾貝10克。
輔料：八角1個，鹽適量。
做法：
1.豬骨洗乾淨，放入鍋中煮沸，去腥，撈出濾幹水待用。
2.蘿蔔去皮切塊，生薑切片，乾貝浸泡洗乾淨。
3.把所以食材骨頭、蘿蔔、生薑、乾貝、八角全部放入高壓鍋中，加入適量的清水。
4.煲1個小時，放鹽拌均，即可。
