材料：
仙草凍粉20克、涼水60克、開水500克、牛奶200克、紅茶一包、白糖少許。
做法：
1、準備一袋牛奶、一包紅茶。
2、涼水60克，開水500克備用。
3、稱取20克仙草凍粉。
4、把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖後開小火。
5、將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續加熱。
6、加熱期間不時搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關火後倒出冷藏。
7、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水，一邊不停攪拌，並繼續加熱至沸騰。
8、火後迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固。
9、準備一隻碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀。
10、將徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀。
11、放入玻璃茶杯中。
12、把已經冰好的奶茶倒入即可飲用。
99熱心醫生溫馨提醒，由於燒仙草是性寒食物，女性月經期間身體虛弱，不宜受涼性食物的刺激，因此最好不要食用。
