沙棘又名沙棗、醋柳果。沙棘可是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質的藥用食物噢。
沙棘產於華北、西北及四川、西藏，生於河邊、高山、草原。沙棘的果實呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，表面褐色，有光澤，中間有1縱溝，種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。
沙棘是唯一能生長在砒砂岩地區的植物，也是西部大開發生態環保價值最高的植物。沙棘完全在無污染環境中生長，是世界植物羣體中公認的維C之王，不但被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥，還被國家衛生部確認爲藥食同源的植物。沙棘的根、葉、花、果、籽均可入藥，特別是果實含有人體不能合成的、人的身心健康不可少的多種維生素、享有“世界植物之奇”、維生素寶庫之稱。
沙棘有維生素寶庫之稱，可見其富含維生素的程度之高。那麼沙棘的營養價值肯定不容小覷，我們來看看吧！
沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃，從而被譽爲天然維生素的寶庫。據報道，每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg-400mg、維生素E 250mg-400mg、維生素B10.05mg-0.3mg、維生素B20.03,g-0.15,g、維生素B120.2mg-0.88mg、維生素K族化合物115.P族維生素20mg-350mg。
沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可製作保健茶。
沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。
沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。
沙棘能顯著提高人體的免疫機能。在1000多年前，人們發現經常食沙棘果的當地居民身體健壯，很少生病，特別是一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者不治而愈。在西藏醫藥中，喇嘛稱沙棘果爲包治百病的“靈丹妙藥”。
沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃，從而被譽爲天然維生素的寶庫。營養如此豐富，那麼孕婦能吃沙棘嗎?
孕婦可以吃，但是要分時間，孕早期不要吃，因爲可能會導致肚子不舒服。但是到了孕中期，胎兒穩定，可以考慮是一些，尤其是在炎熱的夏季，還可以考慮喝一點沙棘果汁。
據報道，每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg-400mg、維生素E250mg-400mg、維生素B1含0.05mg-0.3mg、維生素B2含0.03g-0.15g、維生素B12含0.2mg-0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg-350mg。而且沙棘還含有豐富的維生素、微量元素和氨基酸，有助於孕婦補充營養，所以孕婦吃點沙棘是很有好處的噢!
沙棘營養豐富，那麼孕婦吃沙棘有什麼好處呢?
1、有美容的功效。沙棘中的總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用。VE、VC、超氧化物歧化酶(SOD)能抗氧化、清除體內的自由基，同時又有增強免疫功能，調節免疫活性細胞、有利於提高人體抗病能力、延緩人體衰老。沙棘富含的多種生物營養成分對護理皮膚，防皺抗衰也有很好的作用。
2、孕婦如果感冒的話可以適量吃些沙棘。沙棘有止咳化痰的功用，金銀花有清熱作用，二者合用可以止咳，清熱。
3、孕婦喝沙棘汁可以解暑。因爲沙棘有補脾健胃、生津止渴的功效，所以在炎夏喝一點沙棘汁是很不錯的選擇噢。
孕婦吃沙棘的注意事項就是，孕早期儘量不要吃沙棘。
在懷孕初期和懷孕後期是不建議孕婦食用沙棘的。孕中期(4-6個月)可以食用，但是也不可食用太多。沙棘有止咳化痰;健胃消食等功效;但是沙棘具有的活血散瘀的功能和治療閉經的功效，成爲了孕婦在早期不宜的水果之一，因爲食用過多的話，可能會引起流產。
如果孕婦嘴饞了，稍微吃一點是沒有關係的。但是孕早期和孕晚期就儘量不要吃，儘管只吃一點是不會有影響，不過可一定要控制好。
