用料：紅薯1個（重約200克），玉米渣100克，玉米粉約10克；
做法：
1～2.準備好原料，將玉米渣用清水淘洗乾淨；
3.鍋中放入約1500毫升的清水，燒開，然後下入玉米渣，用勺子攪動幾下以防糊底，小火，煮約10分鐘；
4.紅薯洗淨去皮，切成塊；
5.將紅薯塊放入鍋中，用勺子攪勻，再煮約30分鐘（期間最好用勺子攪拌幾次）；
6.將玉米粉放入碗中，加入約30毫升清水調勻；
7.然後將調勻的玉米粉水倒入鍋中，用勺子朝一個方向攪勻，煮開，至粥粘稠即可。
經驗分享：
1.粥煮開以後，鍋蓋不要蓋嚴，揭開露出一條小縫，防止溢鍋；
2.攪拌的時候，一定要朝一個方向，這樣粥纔會粘稠。
