現在社會因爲社會壓力，飲食結構的改變等因素的影響，患有癌症的人越來越多。因爲癌症的影響使不少家庭破碎，生活質量下降，而且病人還承受着巨大的痛苦。癌症目前來說還是醫學界無法攻克的醫療難題，被稱爲“不治之症”，所以預防癌症延長患者生存期就顯得特別重要。下面給大家介紹一些抗癌的食物。
1.玉米：內含谷胱甘肽，與硒發生作用後，產生谷胱甘肽氧化酶，這種物質可以讓一些化學致癌物質喪失活性，從而誘發癌症發生。
2.酸梅：提升人體白細胞吞噬功能，有助治療宮頸癌以及陰莖癌。
3.大豆：內含抗癌物質不低於5種，在預防乳腺癌方面作用尤爲明顯。
4.蔥屬蔬菜：洋蔥、大蒜、大蔥等食物，對於預防胃癌、肺癌、結腸癌、肝癌等身體臟器方面的癌症功效十分明顯。
5.綠色蔬菜：含大量葉黃素、葉酸等抗氧化劑。科學家指出，顏色越深的蔬菜，其所含抗氧化劑就越高，進而抗癌能力也越強。
6.香菇：內含特殊多糖成分，有助提高人體細胞自身免疫力以及體液免疫力，從而預防細胞癌變。
7.猴頭菇：在預防、治療食道癌以及胃癌方面，有效率達到69.3%，而顯效率方面則爲15%。
8.茶葉：含有可以抑制癌細胞生長，以及身體細胞發生癌變的特殊物質，對於抗癌以及控制癌症病情都有良好幫助。
9.麥麩：內含大量不溶性纖維素，有助稀疏存在於腸道中的致癌物質，促進身體排毒，降低患腸癌機率。
10.蘋果：內含維生素C能夠阻礙亞硝胺在體內生成，另外，能夠在癌細胞增生過程中所產生的某些酶活性。尤其要指出的是，吃蘋果還可以把一些癌細胞轉化成正常的身體細胞。
另外，對於上面所介紹的幾種抗癌食物，不能單一的食用，最好相互搭配來食用，那樣效果更好。還有癌症病人要保持心情愉悅，保持一個平和的心態。主編推薦》》防癌抗癌吃哪些零食好
