主料：新鮮蓮子250 g銀耳120
輔料：冰片糖適量
銀耳蓮子粥的做法：
1.新鮮蓮子，先剝去外殼。
2.然後放在溫水中浸泡30分鐘，再搓去附着在蓮子上的外皮，如果不講究的話，就直接這樣下鍋煮也是可以的。
3.幹銀耳泡在清水中10-15分鐘左右就漲發了
4.然後用個剪刀把後面的黃色硬根部位剪去。
5.跟着用手撕成碎塊，大小隨個人喜歡。
6.然後用一根竹籤從蓮子的尾部頂起的，一個小尖尖的位置捅進去，這樣蓮子心就捅出來了。
7.依次把所有的蓮子心都捅出，然後清洗備用。
8.煮鍋內放水，把蓮子放入。#p#副標題#e#
9.跟着再把銀耳也放入。
10.蓋上蓋子，大火煲開10分鐘，然後轉中小火煲2小時。
11.直到感覺鍋內的湯水有濃稠的膠質時，就可以了。
12.然後隨個人口味放入適量的冰糖或其他什麼糖，建議用冰糖，清甜很多的哦~就這樣熱着喝也行，如果把它放入冰箱裏冷藏過後再喝，風味更佳呢~
銀耳蓮子粥的功效
銀耳蓮子湯的功效：增強免疫，抗輻射，能潤腸通排毒養顏，潤肺止咳，補充鈣質。..
銀耳功用：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣。
蓮子功用：清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，鍵盤補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。
冰糖功用：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口乾渴，解酒毒。
