生活就是要不停地給自己找快樂的藉口，比如今天的這個萬聖節南瓜小蛋糕，在普通的紙杯蛋糕上稍稍加些工夫，就會給家人帶來小小的驚喜和快樂哦！
材料：
（11個南瓜紙杯蛋糕）：低筋粉220G 砂糖100 無鹽奶油100G 雞蛋2個 牛奶80ML 泡達粉2小勺 南瓜100G 鹽少許檸檬汁少許
（裱花南瓜奶油）：南瓜200G 鮮奶油一大勺 粉糖適量
準備工作：
1 所有材料量好。
2 奶油提前從冰箱裏拿出放置至室溫。
3 雞蛋打入容器裏攪拌均勻。
4 麪粉和泡達粉混合過篩。
5 烤箱預熱180度。
步驟：
1 先做小蛋糕。將蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁，這裏使用的南瓜不需要去皮哦。
2 放入鍋內，少加清水和糖，少許檸檬汁，煮至南瓜微軟，收幹湯汁。千萬別煮過了，煮過了南瓜就碎啦。
3 奶油100G放置至室溫，攪拌均勻。
4 將砂糖100G分3次打入奶油裏，打至發白的粘稠狀。
5 將蛋液也分三次打入奶油裏，攪拌均勻。
6 篩入一半的麪粉和泡打粉，攪拌。
7 加40ML牛奶，混合。然後再篩入剩下的一半面粉，再加入剩下的40ML牛奶。
8 混合均勻。
9 將煮好的南瓜放入麪糊裏。
10 混合均勻。
11 將混合好的麪糊盛入蛋糕容器裏。填入7分就差不多了。這次使用的容器是最近非常流行的可以反覆使用的耐熱容器，環保哈哈！使用普通金屬容器的別忘記在容易內部抹層奶油，使用紙製容器的就直接放麪糊吧。
12 放入預熱好的烤箱，180度烤25分鐘左右。
13 製作裱花用的南瓜奶油。將200G南瓜去皮，切1CM小塊，微波爐加熱至軟。取出趁熱碾成細膩的泥狀，晾涼後拌入鮮奶油和粉糖。糖的份量根據自己的口味來調節。
14 取一烤好的小蛋糕。
15 先在蛋糕中央處擠上一些奶油，爲了是下一步裱花的時候可以將奶油擠成有高度的圓椎形。
16 然後從蛋糕邊緣部開始用擠花嘴一直擠到中央。成圓椎形的樣子。
17 這是裱好的一部分蛋糕。
18 用巧克力筆在烘焙蠟紙上畫出各種萬聖節的鬼怪的樣子。我畫的是蜘蛛，網，幽靈，骷髏和南瓜鬼怪。
19 待巧克力變硬以後，輕插在奶油上面，再撒些南瓜籽在上面。
20 “工程浩大”的萬聖節鬼怪南瓜蛋糕就做好啦！看着有些繁瑣，其實做順手了，很簡單哦。
