餓(即輕微飢餓)對於時下營養有餘的老年人來說，是養生添壽的良方之一。
對於微餓養生，明代御醫龔延賢在其《壽世保元》中說 “食宜半飽無兼味，可壽也。”半飽給人的感覺，大體就是微餓了。對此，美國一大學教授阿魯恩·魯伊指出 如果人類採取“少吃”這種飲食模式，能使概率壽命增加20～30%。限制熱量攝入，長期處於微餓狀態者的壽命，要比終日飽食者長20%以上。
道理是，輕微飢餓能激發體內的潛能，減緩細胞衰亡，使人的新陳代謝處於最佳狀態，減少老年慢性病的發生。日本學者也發現，人處於輕微飢餓狀態，植物性神經內分泌和免疫功能系統受到衝擊，可促進體內的調節功能，使肌體內環境更加穩定，免疫力增強，神經系統旺盛。
當然微餓既不同於長期處於半飢餓狀態，那樣會造成營養不良，也不是簡單地盲目節食，而是要吃得少而精，限制高熱能食物的攝入，多吃一些高維生素的食物。每頓最好多吃蔬菜、水果及穀物類食品，做到既節食減能，又有體內必要的營養素。這樣，常常處於微餓半飽的狀態，自然腹清腸淨，谷氣含存，度百年乃去。
小編推薦：中老年人養生的20個要訣 老人要如何才能延年益壽？
想要健康長壽的10條建議 爲什麼女性比男性長壽？
