三七花又稱田七花,是三七全株中三七皁疳含量最高的部分,性味甘涼,具有清熱、平肝、降壓之功效,適用於頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等症,另可泡茶、炒肉、煲湯等。
三七花是根據花的顏色、大小、帶柄、不帶柄、帶短柄、帶長柄來進行分類,民間作茶飲用,有清涼、平肝、降壓之效。
藥材性味: 味甘,性涼。
藥理作用: 鎮靜催眠, 鎮痛,擴張外周血管 , 抗炎
功效: 平肝,生津止渴,清熱,降血壓
具有降血壓、血脂,減肥,防癌、抗癌,咽喉炎,牙周炎,生津止渴、提神補氣。提高心肌供氧能力,增強肌體免疫功能。 衛生部將三七花列爲 100多種的可食用藥品之一。 常飲可以預防、減輕或治療: 1.由血熱、溼毒引起的:青春子(暗瘡),瘡癤、口邊起泡等。 2.由氣血虛引起的:眩暈、噁心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧等; 3.由肝火旺引起的,手心燙、脾氣爆、夜咬牙等。
適用人羣: 1、辦公室白領,工作壓力大,使用之後減輕壓力。預防心血管病的發生。 2、經常做着不動的人,有的人在辦公室對電腦一天都不動,這樣會引會高血脂和心血管疾病。 3、晚上精力充足,睡不着的人,吃安眠藥是不可取的,三七花泡水喝是尚品! 4、平常天天使用純淨水,這是不合理的,使用三七花泡水可以補充其它的一些人體必須元素。 5、三七花對30歲以上的人預防和治療高血壓、高血脂、失眠等病有特效。
用法與用量:
1、少量文山三七花(3-5朵)直接用開水(200ml)沖泡,具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。 2、少量文山三七花(3-5朵)與適量青果一起用開水沖泡,能夠治療急性咽喉炎。 3、10克文山三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘,然後將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘,花和雞蛋同吃,可治療高血壓。 4、文山三七花放溫水泡10-20分鐘,把肉炒到五成熟,再將花和肉一起炒,具有活血化瘀的功效。
三七花的功效與作用
功效
性味味甘;性涼。功能主治:平肝降壓。主津傷口渴;咽痛音啞;高血壓病 。
藥理作用
1、對中樞神經濟的作用 三七花中含人蔘二醇型皁甙較多,爲中樞抑制作用的成發。三七總皁甙對醋酸扭體法、熱板法和燙尾法致痛小鼠,均有鎮痛作用。
2、對血管和血壓的作用 三七花中總皁甙,有溼和麪短暫的隆低犬動脈搏血壓和外周阻力的作用。
3、抗炎作用
4、毒性 三七花水煎劑小鼠腹腔注射LD50爲1.3g/kg,相當於臨牀用量的21-42倍;小灌胃20g/kg,相當於臨牀用量的333-666倍,連續18d未見動物死亡。
藥膳食療:
急性咽喉炎:將三七花3克與青果5克,盛入瓷杯中,衝入沸水泡至微冷時,可代茶飲;每日按此比例泡3次飲用。
眩暈:將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟,撈出蛋敲碎殼,再次放入煮至30分鐘,食蛋飲湯,可分二次食飲。
高血壓病:將三七花、槐花、菊花各10克混勻,分3-5次放入瓷杯中,用沸水沖泡,溫浸片刻,代茶飲用。
耳鳴:將三七花5-10克與酒50克混勻,入鍋中放水煮沸,待冷食用;連服1周爲1個療程。
清熱、平肝、降壓:將三七花10克揉碎,用開水沖泡,代茶飲。
氣滯血瘀型脂肪肝:將三七3克洗淨,切成飲片,曬乾或烘乾,與3克綠茶同放入杯中,用沸水沖泡,頻頻飲服,每劑一般可連續沖泡3—5次,當日服飲完。當茶飲至
最後,三七飲片可噙入口中嚼服。
三七花煮鵝肝湯:鵝肝富含不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量,減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積,從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹,其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。
原料:三七花10克,鵝肝150克,綠菜心50克,姜蔥汁30克,溼澱粉25克,高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。、鵝肝片成片,加精鹽、胡椒粉、溼澱粉拌勻入味;綠菜心洗淨備用。湯燒沸,下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片,至鵝肝片斷生時,下綠菜心、雞精推勻,起鍋盛入湯碗內,淋香油即可。上述方法也可以煮肉,煮雞。
三七花茄汁香蕉:此菜外酥內嫩,甜香微酸,能清熱平肝,消炎降壓,潤肺止咳,開胃滑腸。
原料:香蕉500克,幹三七花末5克,番茄汁150克,全蛋澱粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、溼澱粉各適量。1、香蕉去皮,切成裹刀塊,加全蛋澱粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;幹三七花末泡軟備用。2、淨鍋加油,燒至六成熱時,投入粘裹均勻的香蕉塊,炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起,潷去餘油。3、鍋內留底油,下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒,待白糖熔化後,用溼澱粉勾芡,然後投入炸好的香蕉塊,推勻起鍋即可。
三七花炒肉:取20克花朵,用溫水泡10—20分鐘,鮮肉片炒半熟,在一起炒。
用藥禁忌:
一:身體屬於虛寒之人請注意觀察使用,或者不用,因爲三七花葯性屬於涼性對虛寒之症有加重的作用,比如有些人一喝三七花就感冒,流鼻涕啊;
二:女性月經期間最好不要用,月經期間本不能食用涼性食品,加之三七花有活血化瘀的作用,容易導致月經出血過多,但如果有血瘀型月經不調用三七花就可以活血化瘀調理月經了;
三:涼感冒期間不要用,也是因爲三七花涼性有加重涼感的作用;
四:孕婦,儘量不要使用任何三七產品,包括三七花,三七,三七粉等,這個和孕婦不要吃藥是一樣的,但產後補血三七就是極品了。
五:不建議三七花和其它花茶一起使用,因爲三七花單味使用效果最好,如果是不習慣它的味道可以加點冰糖味道不錯哦;