藏紅花怎麼吃呢？相信這是很多朋友都不瞭解的，今天小編就來給大家整理藏紅花的幾種做法，趕緊來學習下吧。
1.藏紅花粥
大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。
2.藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出；將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味；把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴；把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯麪有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
3.藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬製，湯色鮮豔，菜品營養。藏紅花娃娃菜，汁豔湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
4.藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與奶酪配食。
5.藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊；改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制；煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
吃藏紅花的好處有哪些
活血化淤
藏紅花通過血液補充能量，輸送氧份，促進人體血液循環的血氧供給，能讓人體血液，能力充足，從而達到補血生血，活血化淤的功效。
調神靜氣
長時間工作使人心情煩悶、思維遲鈍，是人體內（尤其是大腦）缺氧的表現。藏紅花茶能及時促進人體血液循環的血氧供給，讓飲用者保持思維敏捷、心態平衡，充滿自信。
增強免疫功能
藏紅花茶促進巨噬功能，消除細胞周圍的“垃圾”，增強細胞的免疫功能，提高人體抵抗力，使健康生活無憂無慮。
調節內分泌
色素在肌膚表面沉澱，是由內分泌失調引起的，令人煩惱、尷尬。藏紅花茶可及時調節內分泌，消除因內分泌失調引發的色斑，恢復健康自信。
養顏美膚
現代女性承受巨大的工作和生活壓力，導致肌膚因缺氧而失去自然光澤，肌膚表面出現色素沉澱的斑點。飲藏紅花茶顆最大限度地發揮其活血耐缺氧的功效，明顯發送血液微循環，讓每一個細胞都得到充足的血氧、水分和營養，使體內每一個細胞充滿活力，外表自然流露彈性肌膚、盡顯細膩光澤。
文中小編已經給大家整理了5種藏紅花的吃法，生活裏適當食用藏紅花對人體有許多好處，但是小編也要提醒大家藏紅花的禁忌也有不少，在吃藏紅花的時候要謹慎、適量。
