亞麻籽油應該怎麼吃比較健康?正確吃亞麻籽油的方式有哪幾種?它有哪些重要的功效與作用?又該如何進行保存呢?希望對亞麻籽油有興趣的朋友們,本文是值得你來關注下的!
亞麻籽油健康吃法
亞麻籽油怎麼吃營養?其實它還是挺貴的,它可以直接飲用,這是不浪費的吃法,但口感可能讓人不喜歡。雖然亞麻籽油的營養功效極具誘惑力,但每天攝入的量是有限制的,不能過量,過多也吸收不了,成人每天喝大概15到20毫升,小孩每天大概5到10毫升。
在早餐飲品中包括牛奶、豆漿或優酪乳中,加入亞麻籽食用。
亞麻籽不耐熱,適合使用在冷盤食物上,包括可將亞麻籽拌入生菜沙拉中食用。
將亞麻籽加入麪粉團中,製作出亞麻籽麪包或鬆餅,可增加香氣口感。
營養功效
亞麻籽油的功效在於改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題。
可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流動性,預防血管阻塞及有關疾病。此外,亦能阻止血液凝結,預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病症(即疸瘡)。
平衡及改善身體血糖量,令你更有活力。也能增加肌肉的持久力,更可令運動後疲勞肌肉更快復元。
增加腦部傳遞介質,加強腦部活動功能,令腦部運作更有效,學習思考能力更佳。
保存方法
亞麻籽油如何保存?首先是選擇低溫保存:開瓶之後將亞麻籽油儲存在冰箱中。
容易氧化:開瓶之後,儘可能短的時間內將油用完,並注意每次用完之後將瓶蓋蓋好。
避光保存:避免置於溫度過高或陽光直射的地方。
不需加熱:食用亞麻籽油時可以不進行加熱,如若加熱也不適宜加熱過久,以免破壞其營養成分。