補血養顏蓮藕湯
第一：蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、排骨、生薑、食鹽
做法：首先我們需要將生薑刷洗乾淨，去掉外皮後切片備用。注意，這個時候的生薑皮不需要丟掉，等下還用得到。排骨洗乾淨後切好，然後和生薑皮一起放入鍋中加入清水煎煮，水開之後繼續熬煮三分鐘的時候後將排骨取出瀝乾水分。將排骨和生薑片一起放入砂鍋中，加入足夠的清水後燉煮，注意水量一定要能夠淹沒排骨，這是因爲在煲湯的過程中會出現一部分水分流失的情況，而一次性加足夠的水能避免中途加水影響味道。隔水燉煮一個小時之後加入蓮藕，注意這個蓮藕一定要洗乾淨之後去皮，再切成滾刀塊兒，撒上適量的食鹽醃製十分鐘的時間。將蓮藕放入鍋中繼續煲湯一個小時，等到肉軟爛之後加入適量的食鹽繼續中火燉煮十分鐘就可以起鍋了。
功效：蓮藕是生活中一種常見的保健食材，可以生吃也可以煮熟之後服用，生吃蓮藕可以起到清熱除煩以及解渴止嘔的作用，而熟吃蓮藕則可以健脾開胃以及益血補心的作用。將蓮藕和排骨一起燉湯，製作出來的食譜湯水清甜，服用後具有暖胃暖心的作用，同時還可以活血、潤膚以及看衰老，特別適合在秋冬季節服用。
在製作這道蓮藕排骨湯的時候，小編建議大家最好能夠選擇湖北的土法來進行熬煮，也就是排骨不需要提前焯水，只需要在水中浸泡反覆換清水就可以去掉血水了。去掉血水之後的排骨放到鍋中炒香後再進行燉湯，並且注意放入蓮藕的時間，早一點比較糯晚一點口感會比較脆。
秋冬季節氣候乾燥，這個時候一定要注意保養，否則皮膚衰老的速度將會加快。服用蓮藕排骨湯不僅味道好同時對身體、肌膚的保養作用也非常的不錯，注意飲食結構要健康，將肉類以及蔬菜進行一個合理的搭配服用。
第二：豬骨頭蓮藕湯
材料：豬骨頭、蓮藕、蔥、薑片、鹽、白醋
做法：首先我們需要將蓮藕洗乾淨之後切成滾刀塊，豬骨頭洗乾淨之後切塊備用。將豬豬頭放入開水中焯幾分鐘，去掉裏面的血水，然後取出用清水沖洗乾淨後瀝乾水分備用。將所有的材料以及清水一起放入砂鍋中，再滴入幾滴白醋，然後開始燉煮，兩個小時候加入蔥花以及食鹽就可以起鍋服用了。
技巧：燉煮這種豬骨頭排骨湯的時候一定要加冷水，並且水要一次性加足，因爲冷水能夠令肉外層的蛋白質立刻凝固，這樣在燉煮的時候纔可以充分的溶解到湯汁裏，食譜的味道纔會更加的鮮美。在燉骨頭湯的時候加入幾滴白醋則能夠令骨頭重的鈣質、磷元素等更好的溶解出來，注意食鹽要在起鍋的時候加入，避免蛋白質凝固加快影響味道。
功效：這種補血養顏蓮藕湯是一種很好的養生湯，適合秋冬季節服用，不僅能夠令我們肌膚越來越年輕起到美容養顏的作用，還可以提高體質減少患病的可能性。
第三：清燉蓮藕湯
材料：蓮藕、食鹽、味精、胡椒粉
做法：首先需要將蓮藕的外皮削去，然後切塊。取出一個乾淨的鋁鍋，加入清水燒開後放入蓮藕，小火慢慢燉煮直到蓮藕脆爽後放入食鹽、胡椒粉以及味精。
注意事項：這道食譜燉煮的時間不能夠太長，避免蓮藕脆鮮嫩香受到影響。還需要注意不能夠使用鐵鍋而是應該用鋁鍋，避免最後的湯汁變成黑色。
功效：蓮藕中含有大量的水分、維生素、澱粉以及多種對人體有益的物質，所以生活中科學服用這種藥材可以起到養血補虛以及保健脾胃、止瀉等作用，令我們的身體更加健康。
第四：芸豆蓮藕豬蹄湯
材料：芸豆、蓮藕、豬蹄、八角、生薑、蔥段、食鹽
做法：芸豆應該提前用溫水浸泡十二個小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕則是去皮後洗乾淨切塊。將薑片放入開水中，隨後放入準備好的豬蹄焯掉血水。將豬蹄放入砂鍋中，隨後放入八角、蔥段以及薑片，加入足夠的水後大火燒開，再放入芸豆中火燉煮半個小時，再大火繼續燉煮三個小時，加入蓮藕後繼續燉煮一個小時，起鍋前前加入適量的食鹽即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
