慢性支氣管炎是指氣管、支又氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症。該病以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反覆發作的慢性過程爲特徵。病程較長的患者可併發阻塞性肺氣腫、肺動脈高壓、肺源性心臟病。此病會嚴重危害患者的健康。
慢性支氣管炎患者往往體質虛弱、抵抗力較低，所以，平時應注意補充營養、避免風寒的侵襲。在日常飲食方面該病患者應該注意的是 ①要保證充足的熱能供給，一般應比健康人攝入更多的熱能。②要多吃富含蛋白質的食物，以提高機體的免疫功能。③要多吃新鮮蔬菜(特別是綠葉蔬菜)和水果。這些食物中含有豐富的維生素和無機鹽，對提高細胞的免疫力具有重要的作用。④要多飲水，這樣有助於排痰。⑤應多吃中性食物，少吃偏寒涼的食物，也可在蔬菜中加些牛、羊、狗肉等溫性食物。⑥忌食刺激性過強或過冷、過熱的食物，如咖啡、茶、蔥、辣椒等。此外，還應戒菸限酒。
冬季是慢性支氣管炎的高發季節。患者如能在冬季選用一些藥膳食療方進行調養，有助於預防支氣管炎的發作，起到輔助治療的作用。那麼，有哪些治療該病的藥膳方呢
一、治療肺脾氣虛型慢性支氣管炎的藥膳方
該型慢性支氣管炎患者的臨牀表現是 咳嗽、咳痰，痰白而稀或呈泡沫樣，自汗，氣短，納差，大便溏瀉，神疲乏力，聲低懶言，每遇風寒則咳痰或喘息加重，舌質淡，苔白，脈虛。治療該症應以健脾、益氣、補肺爲原則。該症患者可採用以下藥膳方
1.粟子瘦肉湯 取鮮栗子肉250克，瘦豬肉200克。將豬肉洗淨、切塊，與栗子肉一同放入鍋內，加水適量煮湯，煮至豬肉、栗子肉熟，加入食鹽、味精即成。喝湯吃豬肉、栗子肉，隨意食用。此方可常服。
2.人蔘湯 取白人蔘10克，橘皮、茶葉各6克，砂糖15克。將上述藥料一同放入鍋內，加水300毫升，煎湯，去渣取汁，每日代茶飲。
3.柿餅山藥粥 取生淮山藥60克，薏米50克，柿餅霜20克。先將淮山藥、薏米搗成粗末，加水煮至爛熟，再將柿餅切碎，放入粥中，煮至柿餅融化即成。每日早晚各食一次。
4.五味子湯 取五味子50克，蘇梗、人蔘各6克，砂糖100克。將上述藥料一同放入鍋內，加水煎煮30分鐘，去渣取汁，放入砂糖即成。每日代茶飲用。
5.茯苓大棗粥 取茯苓粉100克，大棗30克，粳米150克，味精、食鹽、胡椒粉各適量。將粳米淘洗乾淨，將大棗去核，與茯苓粉一同放入鍋內，加水適量，用武火煮沸後，改用文火煮至米爛粥稠。每日早晚各食一次。
二、治療痰濁壅肺型慢性支氣管炎的藥膳方
該型慢性支氣管炎患者的臨牀表現是 咳嗽痰多，痰白而稀，胸悶納呆，神疲乏力，大便溏薄，舌苔白膩，脈濡滑等。治療該症應以健脾燥溼、化痰止咳爲原則。該症患者可採用以下藥膳方
1.柚子雞肉湯 取柚子一個，小母雞一隻(約500克)。先將柚子去皮，將雞去除毛、內臟、頭腳，洗淨。然後，將柚子肉填入雞膛內，加水少許，隔水蒸熟，食雞飲湯。每7天製作此雞肉湯一次，連服食3次爲一個療程。
2.百合蜂蜜汁 取百合100克，蜂蜜150克。將百合洗淨，放入一搪瓷碗內，加入蜂蜜，上鍋蒸一小時，趁熱調均勻，晾涼後，裝入瓶內備用。每日早晚各服5～10毫升。
3.檸檬豬肺湯 取鮮檸檬(切片)30克，豬肺200克。先將豬肺洗淨、切塊，將檸檬切片，然後將豬肺與檸檬片一同放入鍋內，加水適量煮湯，煮至豬肺爛熟時，加入食鹽、味精(或冰糖)少許即成。喝湯吃豬肺，每日一劑，7天爲一個療程。
4.麥冬貝母粥 取麥冬30克，貝母粉10克，粳米100克，冰糖適量。先將麥冬煎湯，去渣取汁，備用。然後將粳米淘洗乾淨，加水適量煮粥，待粥半熟時，加入麥冬汁和冰糖，煮至粥稠時加入貝母粉即成。每日一劑，早晚各服一次。
5.北杏薑汁豬肺湯 取北杏(苦杏仁)20克，薑汁20毫升，豬肺200克，食鹽、味精各少許。先將豬肺洗淨、切片，然後與北杏一同放入鍋內，加適量清水煮湯，起鍋時加入薑汁、食鹽、味精即成。喝湯吃豬肺，每日一劑。#p#副標題#e#
三、治療氣陰兩虛型慢性支氣管炎的藥膳方
該型慢性支氣管炎患者的臨牀表現是 咳嗽氣短，自汗盜汗，口乾鼻燥，疲乏煩躁或五心煩熱，大便乾結，心悸失眠等。治療該症應以益氣養陰、潤肺止咳爲原則。該症患者可採用以下藥膳方
1.白芨冰糖燕窩湯 取白芨20克，冰糖50克，燕窩10克。先將燕窩去毛雜，然後與白芨一同放入鍋內，加水適量煎湯，熟後撈出白芨，加入冰糖，煮至糖溶化即成。每日一劑，早晚各服一次。
2.參蛤粥 取人蔘、大棗各15克，蛤蚧一對，粳米100克。先將蛤蚧碾成細末，備用。將人蔘、大棗一同放入鍋內，加水煎煮取汁，然後用此藥汁與粳米一同煮粥。每次吃粥時調入蛤蚧粉，拌勻食用，每日一劑，早晚各服一次。
3.款冬花糖水 取款冬花10克，冰糖15克。將二者一同放入鍋內，加水適量，煎煮20分鐘，去藥渣飲糖水。每日一劑，每日飲服3-5次，連服3～5天爲一個療程。
4.雪梨花生燉麻雀 取雪梨1個，花生仁30克，麻雀一隻，冰糖適量。將麻雀去除毛和內臟，洗淨 將花生仁用水浸泡 將雪梨去除皮與核。然後將三者一同放人一容器內，加適量清水，隔水燉熟。喝湯吃麻雀肉、雪梨及花生仁，每日一劑，須連續服食3～5天。
5.鮮藕蘿蔔汁 取鮮藕250克，蘿蔔200克，蜂蜜15～30克。先將藕及蘿蔔洗淨、切碎、絞汁，然後將所取的汁液與蜂蜜調勻，裝瓶中備用。每次取30～50毫升調好的藥汁用溫開水沖服，每日飲服3～5次。
四、治療脾腎陽虛型慢性支氣管炎的藥膳方
該型慢性支氣管炎患者的臨牀表現是 以咳嗽、氣喘爲主，遇冷咳喘加重，動則喘甚，痰稀白，四肢不溫，食慾不振，小便清長，舌質淡苔白，脈弱。治療該症應以溫補脾腎、止咳定喘爲原則。該症患者可採用以下藥膳方
1.羊骨胡桃粥 取羊骨1000克，胡桃肉20克，粳米150克，蔥白2根，生薑3片，食鹽少許。將羊骨洗淨，剁成小段，加水煮湯，然後用羊骨湯與粳米一同煮粥。待粥快熟時，放入胡桃肉、生薑、蔥白、食鹽，再稍煮片刻即成。每日一劑，早晚各服一次，每次須空腹溫服。七天爲一個療程。
2.珠玉八寶粥 取淮山藥、薏苡仁、核桃仁、枸杞、松仁、桑葚、蓮米各10克，大棗5枚，粳米500克。將淮山藥、薏苡仁、松仁、桑葚碾成細末，拌勻，備用。將粳米、蓮米淘洗乾淨，與大棗、枸杞、核桃仁一同放入鍋內，加水煮粥，待粥煮至濃稠時，加入藥粉，再煮10分鐘即成。每日一劑，早晚各食一次。
3.冬蟲夏草燉胎盤 取冬蟲夏草10克，鮮胎盤1個，黃芪15克。將胎盤洗淨，切成細塊，與冬蟲夏草、黃芪一同放入一容器內，加水少許，隔水燉熟服食。每日一劑，早晚各服一次。
4.附片燉狗肉 取熟附片30克，薑片100克，狗肉500～1000克，食用油、蔥段、蒜末各適量。先將狗肉洗淨、切塊，然後往鍋內放入適量的食用油，待油燒至六七分熱時放入蔥段、蒜末爆鍋，再加入適量的清水，放入狗肉、附片、薑片，用武火煮沸後，改用文火煮至爛熟。每劑可分多次食用，冬季可常食。
5.姜棗散 在伏天時取黑棗數枚，放入薑汁中浸泡，數日後將其取出，再放到烈日下曝曬，曬至乾硬後，碾成末，放入玻璃瓶內密封保存。到冬至那天啓開，取出適量姜棗末用蜂蜜水或冰糖水調服。每日服3次，7天爲一個療程。
