35—55歲尤應重調養
“我在機關單位講座時，常有人說，現在太忙，沒時間養生，等退休後再開始吧；還有些人想趁着年輕打拼一下，將來上了年紀再好好保養。其實，這些觀念都是錯誤的。”張湖德說，養生應該貫穿人的一生，尤其是35—55歲的中年人，更應該加強養生保健。事實證明，老年時的許多疾病都是從中年開始的，只是一般沒有顯露。因此，中年保健是老年保健的準備，也是長壽的最重要環節。
中年人的調養，首先要學會緩解壓力；飲食起居則應以適度爲原則。不能對養生嗤之以鼻，也不要因爲一點小事而過於緊張。比如稍有寒暑變化，便閉門不出，稍感身體不適便吃各種保健品，這不僅不能養生，還可能無益健康。
每頓飯都是養生
影響健康的因素很多，飲食、運動、心理、環境、遺傳、疾病等。而諸多因素中，飲食應該是非常重要的一點。《黃帝內經》上說“谷肉果菜，食養盡之”，講的就是食物的養生作用。
自己雖已60歲，但每天仍能至少寫5000字，並堅持了20多年。之所以有這樣充沛的精力，很重要的一點就是，他十分重視吃好每頓飯。例如多吃應季瓜果蔬菜，少吃肥肉、油炸食品、動物內臟等高膽固醇食物。張湖德專門爲讀者推薦了幾種常見的養生食物：大棗、核桃、山楂、花生、胡蘿蔔。
養生的最高境界是養心
如今，養生的書籍不可謂不多，飲食、起居上的講究不可謂不細，但張湖德告訴記者，“中醫的最高境界是養生，養生的最高境界是養心。”
那麼如何達到這個境界呢？學會自我調試是非常重要的，當然，也有些方法可以幫助平和心境。比如從繁華之地搬到清淨之所，從城市紛擾迴歸田園寧靜，遠離喧囂。張湖德笑着說，他和老伴如今住在北京的昌平區，就是因爲郊區空氣好，安靜，可以有更多時間看書、寫作，也可以更好地調理身心。其實，養生就是一種生活習慣。
